Hähnchen in Curry-Sahne-Soße ist ein klassisches Gericht der deutschen Küche. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, aromatischem Curry und Sahnesauce ist einfach unwiderstehlich. Mit Reis oder Naan-Brot serviert, ist es ein befriedigendes und aromatisches Essen, das in jeder Jahreszeit genossen werden kann.
Hähnchen in Curry-Sahne-Soße
Willkommen zu einer neuen Episode von “Roli backt und kocht”. YouTuber wie ich scheuen sich nie, Superlative zu verwenden, wenn sie über ihre Rezepte sprechen. Wie zum Beispiel: das einfachste Rezept, das köstlichste Essen überhaupt, ultimativ zum Fingerlecken,…Was auch immer. Aber sein Hühnchen in Curry-Sahne-Sauce Rezept ist wirklich großartig!
Es ist so gut, dass ich beschlossen habe, meine Chef-Mütze aufzusetzen und Ihnen zu sagen: VERPASSEN SIE ES NICHT! Hühnchen-Schnitzel in Curry-Sahne-Sauce, so gut, dass ich es fast jeden Tag essen könnte! Aber ohne weitere Farben im Lobgesang auf dieses Rezept, lassen Sie uns einfach beginnen. Die Zutaten sind wie gewohnt unten in der Info-Box aufgeführt.
Von Anfang an habe ich Ihnen gesagt, dass dies ein großartiges Rezept ist und das ist es auch. Nehmen Sie Ihre Hühnchen-Schnitzel, salzen Sie sie gut und braten Sie sie von allen Seiten an, bis sie fast komplett durchgegart sind. Nehmen Sie dann die gehackte Zwiebel und geben Sie sie auch in die Pfanne und braten Sie sie an, damit sie einen großartigen Geschmack erhält. Fügen Sie dann einen Esslöffel Mehl hinzu.
Fügen Sie dann Ihr bestes Curry hinzu, ich habe meins von meinem letzten Urlaub auf Sri Lanka mitgebracht und verwenden Sie 2 bis 3 Teelöffel. Nehmen Sie nicht das günstigste Curry, das Sie finden können, sondern kaufen Sie lieber gute Qualität! Dann alles mischen und wie Sie sehen können, haftet das Curry am Huhn. Fügen Sie dann die Gemüsebrühe hinzu.
Geben Sie ihm etwas Zeit zum Kochen und reduzieren Sie den Curry-Geschmack, der sich bereits mit der Brühe vermischt hat. Nach ein paar Minuten fügen wir 200 ml Sahne hinzu und kochen und reduzieren es erneut für mehrere Minuten. Der Geschmack braucht Zeit, um sich vollständig zu entfalten, also beeilen Sie sich nicht in diesem Teil.
Wie Sie sehen können, sieht es bereits schön und lecker aus. Rühren Sie es von Zeit zu Zeit um, wenn Sie möchten, können Sie die Sauce sogar verdicken. Aber es besteht nicht wirklich die Notwendigkeit dafür. Lassen Sie uns den Geschmackstest machen. Unser Hühnchen-Curry ist fertig. Ich serviere es mit Reis und meinem panierten Ofen-Blumenkohl.
Der nicht nur gut mit Sauerrahm, sondern auch mit dieser Curry-Sauce schmeckt! Jetzt lassen Sie uns es probieren. Ein hervorragender Geschmack und so einfach und schnell zuzubereiten. Eines der Geheimnisse ist, wirklich ein gutes Curry zu verwenden, wie das, das ich aus Sri Lanka bekommen habe. Verwenden Sie nicht das billigste, das Sie finden können, versuchen Sie, einen Laden zu finden, der auf Gewürze spezialisiert ist, und kaufen Sie wirklich eine gute Qualität.
Mit gutem Reis kann man mit diesem Rezept nichts falsch machen. Ich werde jetzt mein Essen genießen und schon jetzt “danke” sagen, dass Sie zugeschaut haben. Bis zum nächsten Mal!
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