Waffeln sind ein wahres Highlight und eine beliebte Köstlichkeit bei Groß und Klein. Der Duft von frisch gebackenen Waffeln ist einfach unwiderstehlich. Doch wie gelingen perfekte Waffeln? Das Geheimnis liegt im Grundteig. Hier ist das Grundrezept für super leckere Waffeln, mit denen Sie Ihre Lieben begeistern werden.
Waffeln Grundteig, das Grundrezept für super leckere Waffeln
[Musik] Schön, dass ihr wieder dabei seid bei einer weiteren Folge von Nobiscum Stunde. Diese Folge handelt von einem Grundteig, und zwar den von Waffeln. Wenn ihr morgens mal mehr Zeit habt als üblich, dann probiert ihn einfach mal aus. Und trotzdem fahren wir jetzt gleich mal an, indem wir den Zucker, den Vanillezucker und das Ei miteinander vermischen. Zunächst ist aber noch nicht fertig, denn wir müssen das Mehl noch mit dem Backpulver mischen – also nix da mit Mission Impossible [Musik].
Und trotz allem fangen wir mal mit der Butter an, und zwar müssen wir die bis sie eine schöne cremige Konsistenz hat. Dann geben wir den Zucker hinzu und rühren einfach weiter kräftig das Ganze durch. Nun kommen die Eier dann und die immer einzeln hinzu, und rühren jedes Mal nach dem man ein Zugegeben haben das Ganze wieder kräftig durch [Musik]. Und Leute, glaubt mir, der Tag ist gleich fertig, und es liegt daran, dass wir jetzt das Mehl und die Milch abwechselnd hinzu müssen, und alles vermischen, bis alles aufgebraucht ist. Dann ist der Teig fertig [Musik].
So, jetzt ist aber der Waffel-Grundteig fertig, und jetzt packen wir eine Waffel nach der anderen aus! Ja, wohl mit einem richtig guten Waffeleisen passt er super [Musik]. Gut, letztendlich ist er fertig, und wir wissen, dass wir keine Grenzen gesetzt haben. Ihr könnt damit machen, was ihr wollt. Ihr könnt Puderzucker nehmen, Apfelmus, Nutella…was auch immer. Also, sei der Fisch und genießt so leckere Waffeln, wie ich es tue! Also, dann legt schon mal los und kauft euch ein paar Zutaten.
Aber wir wissen, wir sind an einem Jahr angekommen von dieser Folge von Nobis Kochstunde. Ich habe mich gefreut und werde beim nächsten Mal wieder dabei sein. Und ich sagte es: Bis zum nächsten Mal, bleibt gesund und haltet die Ohren steif [Musik].
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