Tzatziki ist eine beliebte griechische Vorspeise, die oft als Dip oder Beilage serviert wird. Und mit dem Thermomix TM6 ist die Zubereitung einfach und schnell! Das Rezept auf Cookidoo ist perfekt für jede Gelegenheit - sei es beim Grillen im Sommer oder als gesunder Snack. Hier ist, wie man Tzatziki mit dem TM6 zubereiten kann.
Tzatziki mit dem Thermomix TM6 - Rezept nach Cookidoo
Heute habe ich beschlossen, Tsatsiki mit Hilfe meines Thermomix zuzubereiten. Das Rezept habe ich von Cookie Du gefunden. Als erstes benötigen wir 400 Gramm geschälte Salatgurke. Um die 400 Gramm zu erreichen, habe ich zwei Gurken genommen und sie mit einem Schneidemesser und einem normalen Messer vorbereitet.
Ich habe die Gurken nun in kleine Stücke geschnitten und das Gewicht überprüft. Für die zweite Woche brauche ich noch mehr Gurken, also habe ich das entsprechende Stück von der zweiten Gurke abgeschnitten und in kleine Stücke gemacht. Die 400 Gramm haben wir erreicht.
Dann müssen wir den Messbecher in den Mixtopfdeckel einsetzen und für drei Sekunden auf Stufe fünf drehen. Der nächste Schritt besteht darin, den Siebeinsatz einzusetzen und die Gurkenfüllung hineinzugeben, um sie für zehn Minuten abtropfen zu lassen. Währenddessen habe ich den Thermomix-Topf gereinigt.
Nach den zehn Minuten müssen wir die abgetropften Gurkenstücke ausdrücken und bereitstellen. Dafür habe ich mir ein Siebchen besorgt. Als nächstes müssen wir drei bis vier Knoblauchzehen hinzufügen. Ich habe eine Knolle gewählt und sie geschnitten.
Wir setzen den Messbecher wieder ein und drehen für drei Sekunden auf Stufe sieben. Mit der Spachtel schieben wir den Knoblauch nach unten und fahren für weitere drei Sekunden auf Stufe fünf fort. Danach geben wir 400 Gramm griechischen Joghurt hinzu, zehn Prozent Fett.
Dann fügen wir noch zwei Esslöffel Sauerrahm, einen halben Teelöffel Salz und ein Viertel Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer hinzu. Wir setzen den Messbecher in den Mixtopfdeckel ein und lassen alles für 15 Sekunden auf Stufe drei mixen.
Nun geben wir die ausgedrückten Gurkenstücke hinzu und lassen das ganze für weitere fünf Sekunden auf Stufe drei und eine halbe mischen. Als letztes fügen wir noch etwas Olivenöl hinzu und servieren das Tsatsiki.
Ich habe es bereits ausprobiert und es schmeckt sehr lecker. Viel Spaß beim Kochen mit Kukaduh! Wenn es dir gefallen hat, freue ich mich über ein Like und ein Abo auf meinem Kanal.
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