Luftig - leicht - lecker: So sollten Böhmische Knödel sein! Mit diesem Rezept kannst du sie ganz einfach selbst zu Hause zubereiten. Die Zutatenliste ist überschaubar und die Zubereitung unkompliziert. Mit ein bisschen Geduld und Liebe zum Detail werden dir diese Knödel perfekt gelingen. Probiere es aus und begeistere deine Familie oder Freunde mit dieser traditionellen tschechischen Beilage.

luftig - leicht - lecker Böhmische Knödel selbstgemacht

Heute machen wir ein absolutes Muss der böhmischen Küche als Beilage - die böhmischen Knödel. Diese Knödel werden ohne Brot gegessen und sind der perfekte Begleiter für jedes Gericht mit Soße. Sie sind hefefreie Knödel und können auch im Supermarkt gekauft werden. Aber sie sind nicht schwer herzustellen und wir zeigen Ihnen wie.

Zunächst benötigen wir 500 Gramm Mehl und einen Teelöffel Salz. Fügen Sie 150 Milliliter warme Milch mit einem Teelöffel Zucker und die Hälfte eines Päckchens Hefe hinzu. Lassen Sie die Hefe in der Milch aufweichen und geben Sie dann das Gemisch zum Mehl hinzu. Rühren Sie den Teig bis er glatt ist und lassen Sie ihn eine Stunde an einem warmen Ort ruhen.

Nachdem der Teig geruht hat, fügen Sie zwei Eier hinzu und kneten den Teig noch einmal kräftig durch. Rollen Sie ihn zu zwei bis drei Rollen und kochen Sie die Knödel in Salzwasser für etwa 20 Minuten. Achten Sie darauf, den Topf nicht zu voll zu machen, da die Knödel beim Kochen an Größe zunehmen.

Im Video zeigen wir Ihnen auch, wie man den Teig grün färbt, wenn Sie es besonders bunt mögen. Aber achten Sie darauf, dass Sie die Farbe zu Beginn des Mixens hinzufügen, da es schwierig ist, den Teig später zu färben.

Böhmische Knödel sind die perfekte Beilage zu jedem Gericht mit Soße, besonders mit Gulasch. Wir hoffen, dass Ihnen das Rezept gefallen hat und wenn Sie noch mehr von der böhmischen Küche entdecken möchten, dann abonnieren Sie unseren Kanal und verpassen Sie kein neues Video. Vielen Dank fürs Zuschauen!
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