In der trendigen Fast-Food-Kette Reis Kugeln können Sie sich auf köstliche, frisch zubereitete gefüllte Arancini freuen. Diese beliebten Reisbällchen, auch bekannt als Arancini di Riso, sind eine Spezialität aus Italien und werden in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten. Grill & Chill und BBQ & Lifestyle verleihen dem Restaurant zusätzlich das gewisse Etwas.

Reis Kugeln | gefüllte Arancini | Arancini di Riso | Italy Fast Food|Grill & Chill / BBQ & Lifestyle

Willkommen beim Live Style 2! Es war toll von euch wieder zu hören. Heute habe ich ein leckeres Rezept für euch, und ich hoffe, dass es euch inspiriert. Vergesst nicht zu abonnieren und die Glocke zu aktivieren, damit ihr keine Folge mehr verpasst!

Für dieses Rezept braucht ihr 300g Risottoreis, drei viertel Liter Brühe, ein Päckchen Safran, Parmesan, eine Zwiebel, eine Knoblauchzehe, Tomatenmark, Karotten, Oregano, Pfeffer, Salz, Erbsen und Semmelbrösel. Zuerst kocht ihr den Risottoreis in der Brühe mit Safran für 25 Minuten. Danach lasst ihr ihn etwas abkühlen. Anschließend gebt ihr Parmesan dazu und rührt gut durch.

Nun erhitzt ihr eine Pfanne auf dem Herd und dünstet die Zwiebel glasig an. Dann gebt ihr eine Knoblauchzehe dazu und das Tomatenmark. Danach fügt ihr Karotten und Oregano hinzu und würzt es mit Pfeffer und Salz. Lasst alles kurz kochen und fügt dann die Erbsen hinzu. Rührt gut durch und lasst alles etwas abkühlen.

Nun nehmt ihr den abgekühlten Risottoreis und teilt ihn in acht Teile. Danach formt ihr jede Portion zu einer Kugel. Macht mit dem Daumen Löcher in die Kugel und füllt sie mit der Gemüsemischung. Schließt die Kugel mit dem Risotto zusammen und formt eine perfekte Kugel.

Nun taucht ihr die Kugeln in Semmelbrösel und frittiert sie in heißem Öl für vier Minuten. Wenn sie goldbraun sind, könnt ihr sie herausnehmen und sie ein bisschen abkühlen lassen.

Die fertigen Risotto-Kugeln sind eine perfekte Vorspeise oder Beilage. Sie passen zu allem und sind einfach zu machen. Vergesst nicht, den Daumen hoch zu geben und bis zum nächsten Mal bei Grüne Jeans Fashion Lifestyle zu bleiben!
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