Mohnkuchen ist eine köstliche Kuchensorte, die in Deutschland sehr beliebt ist. Die süße Delikatesse wird aus Mohnsamen hergestellt und hat einen köstlichen Geschmack. In vielen Regionen Deutschlands ist der Mohnkuchen ein traditionelles Gebäck und wird oft zu Festen und besonderen Anlässen serviert. Bei BakeClub können Sie lernen, wie Sie diesen leckeren Kuchen selbst zu Hause backen können.

Mohnkuchen | BakeClub

Hallo und herzlich willkommen bei der Bus Backstube! Mein Name ist Doro und ich freue mich sehr, dass ihr heute hier seid. Zusammen werden wir ein klassisches Rezept zubereiten, nämlich einen Mohnkuchen mit Crème Patissier.

Zu Beginn werden wir einen Mürbeteig herstellen. Hierfür vermischen wir Mehl und Zucker, geben dann die Butter hinzu und kneten alles gut durch, bis wir eine schöne Kugel Teig erhalten haben. Diese legen wir in Frischhaltefolie und lassen sie eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Im nächsten Schritt bereiten wir die Crème Patissier vor. Dafür bringen wir Milch mit Vanille zum Kochen, mischen Zucker und Speisestärke in einer Schüssel und geben dann die leicht abgekühlte Milch hinzu. Die Mischung muss nun auf dem Herd gekocht und dabei ständig gerührt werden, bis sie eine puddingähnliche Konsistenz erreicht hat.

Jetzt nehmen wir den Teig aus dem Kühlschrank und legen ihn in eine gefettete und bemehlte Springform. Den Boden drücken wir dabei gut an und formen einen schönen Rand. Nun geben wir die Crème Patissier auf den Boden und bestreuen sie großzügig mit Mohn.

Das übrig gebliebene Viertel des Teigs formen wir zu kleinen Sträußchen und legen diese auf den Kuchen als Decke. Schließlich kommt der Kuchen für etwa 40 Minuten bei 180 Grad Umluft in den Ofen.

Und voilà - unser Mohnkuchen ist fertig! Ich schneide ihn nun an und bin gespannt auf das Ergebnis. Der Kuchen sieht von innen wunderbar aus, mit der Crème Patissier und dem Mohn perfekt kombiniert.

Ich hoffe, es hat euch Spaß gemacht, dieses Rezept mit mir zu erfahren. Schaut gerne weitere Videos auf unserem Kanal an und abonniert uns, um nie wieder ein Rezept zu verpassen. Bis bald in der Bus Backstube!
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