Nudelauflauf mit Schinken und Käse ist ein beliebtes Gericht in Deutschland. Es ist nicht nur lecker, sondern auch sehr einfach und schnell zuzubereiten. Die Kombination aus Nudeln, Schinken und Käse macht diesen Auflauf zu einem kohlenhydrat- und proteinreichen Essen, das für viele Gelegenheiten geeignet ist. Hier ist das Rezept auf Deutsch.

Nudelauflauf mit Schinken und Käse. Lecker, einfach, schnell. Rezept

Kamen, du hast es dir gewünscht - deinen Pasta Auflauf! Und wer wissen möchte, wie wir diesen wunderbaren Pasta Auflauf gemacht haben, der bleibt bitte dran.

Das Thema des Tages ist Pasta und Kamen sagt: “Ich habe Hunger auf Pasta.” Also machen wir heute einen Pasta Auflauf auf Wunsch einer charmanten Kamerafrau. Zwar mit ganz wenigen Zutaten, aber dafür umso leckerer.

Wir haben hier wirklich wunderschöne kleine Makkaroni, 500 ml passierte Tomaten, 500 ml Sahne, eine ordentliche Portion geriebenen Käse, eine gelbe Paprika, Frühlingslauch, ein bisschen Zwiebel, Knoblauch und richtig guten gekochten Schinken, sowie Salz, Pfeffer, Muskat und Oregano.

Wir starten natürlich mit der Pasta, die braucht ungefähr sieben Minuten, um richtig schön al dente zu sein. Dann geht es wie immer mit dem Knoblauch los, den ich erst mal fein schneide. Anschließend schwitzen wir ihn mit den Zwiebeln an.

Wenn die Zwiebeln und der Knoblauch schön angebraten sind, kommen die Paprika und der Frühlingslauch dazu und werden auch mit angeschwitzt. Natürlich darf Salz und Pfeffer nicht fehlen, denn die Pasta wird den Geschmack entziehen. Dazu geben wir noch ein bisschen von unserem Schinken, den wir vorher in Streifen geschnitten haben.

Die Pasta wird direkt aus dem Nudelwasser in die Pfanne gegeben, ohne sie großartig abtropfen zu lassen. So können wir das Pasta-Wasser nutzen, um die Soße zu binden. Anschließend geben wir noch unsere selbstgemachte Sahne-Eigelb-Mischung hinzu, um dem Auflauf eine cremige Note zu verleihen.

Jetzt fehlt nur noch die Soße, für die wir passierte Tomaten, Sahne, Honig, Oregano und Muskat vermischen. Der Käse wird großzügig über den Auflauf gestreut und für 30 Minuten bei 160 Grad im Ofen gebacken.

Das Ergebnis ist ein wunderbarer Pasta Auflauf, bei dem man die Nudeln noch spürt und der trotzdem cremig ist. Ihr könnt ihn direkt heiß servieren oder auch kalt genießen, indem ihr ihn in Stücke schneidet und kurz im Ofen wieder erwärmt.

Und das Beste kommt zum Schluss: Fußball mit vollem Mund redet man eigentlich nicht. Wir hoffen, ihr habt unser Rezept genossen und vergesst nicht, unser Kanal zu abonnieren.
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