Crepe sind eine leckere und vielseitige Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Mit dem Crepemaker von Crepemaker können Sie ganz einfach süße und herzhafte Variationen zubereiten. Mit diesem Thermomix-Rezept von elegant-kochen.de gelingen Ihnen die dünnen Pfannkuchen im Handumdrehen und sorgen für einen köstlichen Gaumenschmaus.

Crepe vom Crepemaker, süß und herzhaft, Thermomix-Rezept | elegant-kochen.de

Hey, ich bin Ladin von Elegant Kochen und heute möchte ich mit euch leckere Crêpes machen. Dieses Gericht steht schon sehr lange auf meiner Liste, und ich bin froh, dass ich es endlich mit euch machen kann. Dazu erzähle ich euch eine kleine Geschichte. Meine Schwester und ich waren vor zwölf Jahren im Urlaub und haben jeden Abend nach einem Spaziergang Crêpes gegessen. Wir haben uns dann gedacht: Wenn wir zu Hause sind, wollen wir auch Crêpes machen können. Also haben wir uns einen Crêpe Maker besorgt und waren begeistert davon.

Allerdings haben wir den Crêpe Maker längere Zeit nicht benutzt, bis wir ihn jetzt wieder entdeckt haben. Das Rezept, das ich euch heute zeige, ist sowohl für herzhafte als auch für süße Crêpes geeignet. Ihr könnt ihn ohne Zucker machen, und das ist super einfach. Ihr braucht nur fünf Zutaten: 380 Gramm Milch (ich habe hier Hafermilch), 120 Gramm Sprudelwasser, drei Eier, 250 Gramm Mehl (ihr könnt Weizenmehl verwenden, ich habe hier Dinkel 630) und eine Prise Salz.

Startet als erstes mit der Milch, die ihr hier in den Mixer gebt. Dazu gebt ihr einmal Sprudelwasser und die Eier. Dann setzt ihr einmal den Deckel auf und verrührt das Ganze 20 Sekunden auf Stufe 4. Danach nehmt ihr wieder den Deckel ab, gebt Mehl und eine Prise Salz dazu, und rührt das Ganze noch einmal 30 Sekunden auf Stufe 4. Der Teig ist jetzt fertig.

Nun geht es an die Füllung der Crêpes. Ich habe hier schon ein bisschen was vorbereitet, aber ihr könnt natürlich kreativ sein. Nutella schmeckt auch super oder eine herzhafte Variante mit Creme Fraiche und Spinat. Ihr könnt den Crêpe zur Mitte falten oder in Dreiecke machen. Das Ganze ist super schnell und einfach, und die Füllungen könnt ihr nach Belieben gestalten. Das Rezept zum Nachlesen findet ihr auf Elegant Kochen.de.

Ich hoffe, das Video hat euch gefallen, und ihr probiert das Rezept mal aus. Es ist wirklich super einfach und macht Spaß, wenn man Besuch hat und jeder sich seine eigenen Crêpes belegen kann. Vielen Dank, dass ihr eingeschaltet habt. Wir sehen uns beim nächsten Mal wieder!
source.