Saftiger Gewürzkuchen mit Zimt und würziger Schokotraum sind zwei klassische Backrezepte, die jederzeit für eine angenehme Geschmacksexplosion sorgen. Das Beste: Sie sind kinderleicht und mit nur wenigen Zutaten zu backen. Ob zum gemütlichen Kaffeekränzchen oder als süßer Nachtisch - diese Leckereien sind immer eine gute Idee. In diesem Artikel erfährst du, wie du diese köstlichen Backwerke ganz einfach selbst zaubern kannst.

Saftiger Gewürzkuchen mit Zimt I würziger Schokotraum I Einfach Backen

Herzlich Willkommen zu einem weiteren einfach packen Video! Heute zeige ich euch ein leckeres und einfaches Rezept für einen weihnachtlichen Gewürzkuchen. Die Basis für diesen Kuchen ist ein einfacher Schokoladen-Rührteig, aber die Gewürze, die wir hinzufügen, machen den Kuchen wirklich besonders.

Zuerst benötigen wir folgende Zutaten für den Teig: Eier, Butter, Zucker, Mehl, Kakao, Gewürze und Backpulver. Ich habe mich für Nelken und Muskatnuss entschieden, aber ihr könnt die Gewürze natürlich nach eurem Geschmack variieren. Auch Milch wird benötigt, um den Teig geschmeidiger zu machen.

Zuerst trennen wir die Eier und schlagen das Eiweiß steif. In einer zweiten Schüssel mischen wir die Eigelbe mit der Butter und dem Zucker zu einer glatten Masse. Wichtig dabei ist, dass die Masse wirklich schön weich ist. Nun geben wir nach und nach das Mehl, den Kakao, die Gewürze sowie das Backpulver hinzu und rühren alles gut durch.

Nun kommt die Milch dazu und sorgt zusammen mit den Gewürzen für den typischen Weihnachtsduft. Zum Schluss heben wir noch das steif geschlagene Eiweiß unter den Teig und füllen ihn in eine Kastenform.

Der Kuchen wird nun bei 180 Grad für circa 45 Minuten gebacken. Ist er fertig, lassen wir ihn kurz abkühlen, bevor wir die Kuvertüre schmelzen und den Kuchen damit überziehen. Je nach Geschmack könnt ihr auch noch etwas Zimt oder Vanille hinzufügen.

Der Gewürzkuchen ist nun bereit, angeschnitten zu werden und ein wahrer Genuss für alle Weihnachtsliebhaber. Das genaue Rezept könnt ihr weiter unten im Video finden und natürlich könnt ihr die Gewürze nach eurem Geschmack variieren. Lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, welche Gewürze ihr am liebsten im Weihnachtsgebäck verwendet.

Ich wünsche euch viel Freude beim Nachbacken und eine wunderbare Weihnachtszeit! [Musik]
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