Super einfach und mega lecka, Tomaten-Salat ist ein perfektes Gericht für die Sommerzeit. Diese frische, gesunde und einfache Salat-Option ist schnell zuzubereiten und eignet sich hervorragend als Beilage oder sogar als Hauptgericht. Mit frischen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und einem einfachen Dressing ist dieser Salat köstlich und einfach zu genießen.

Super einfach und mega lecka, Tomaten-Salat!

Hallo, heute machen wir einen ganz klassischen Tomatensalat - zumindest so klassisch, wie ich ihn von meiner Oma früher kenne. Dafür brauchst du die folgenden Zutaten:

- Tomaten - Frühlingszwiebeln - Olivenöl - dunklen Balsamico - Zucker - Salz - Pfeffer

Zuallererst machen wir das Dressing. Dazu benötigen wir einen Esslöffel Olivenöl und dunklen Balsamico. Ich mag lieber dunklen Balsamico, aber du kannst auch hellen nehmen. Ein Teelöffel Zucker kommt auch mit hinein, denn sobald Tomaten im Spiel sind, muss bei mir immer ein bisschen Zucker mitran. Ordentlich Salz und Pfeffer dazu, aber ich würze die Tomaten nochmal extra, wenn sie drin sind, weil sie viel davon verbrauchen und gut gewürzt sein sollten.

Normalerweise mache ich bei Salatdressing noch ein bisschen Sprudelwasser mit dazu, um das Ganze leichter zu machen. Da die Tomaten jedoch relativ viel Wasser verlieren, füge ich diesmal kein Mineralwasser hinzu. Alles schön einrühren.

Nun kommen die Frühlingszwiebeln hinzu. Ich schneide sie einfach in kleine Ringe. Ich vertrage Frühlingszwiebeln etwas besser im rohen Zustand als normale Zwiebeln und finde, dass sie besser zu Tomatensalat passen. Und sie machen das Ganze auch ein bisschen hübscher. Die Frühlingszwiebeln kann man ruhig großzügig dosieren.

Jetzt einfach alles nochmal gut vermengen, bis alles bedeckt ist. Hier kannst du nochmal abschmecken, ob vielleicht noch etwas Salz und Pfeffer hinzukommen muss. Du kannst den Tomatensalat noch mit Mozzarella und Basilikum verfeinern, aber auch ohne diese Zutaten schmeckt er super.

Und schon ist der klassische Tomatensalat fertig zum Genießen. Guten Appetit und viel Spaß beim Nachmachen!
source.