Wenn Sie auf der Suche nach einem köstlichen Gericht sind, das Sie und Ihre Lieben sicher verzaubern wird, dann müssen Sie unbedingt die beste Bruschetta zum Verlieben probieren. Dieses Gericht ist total lecker und es gibt sogar zwei Varianten, die Sie ausprobieren können. Lesen Sie weiter, um mehr über die Zubereitung dieser köstlichen Speise zu erfahren.

Beste Bruschetta zum Verlieben. Total lecker. Rezept in 2 Variationen

Brust oder Großväter, ein traditionelles Gericht aus der italienischen Küche, ist heute in einer etwas anderen Version gezeigt worden. Dafür brauchen wir ein paar wunderschöne Tomaten, Knoblauch, frischen Basilikum, eine kleine Zwiebel, Mozzarella, Olivenöl, Balsamico, Salz und Pfeffer. Als Begleitung dient ein leckeres Ciabatta-Brot.

Zunächst müssen wir die Tomaten waschen und den Strunk entfernen. Ich schneide das Fruchtfleisch heraus, damit das Brot später nicht zu matschig wird. Diese kleinen Stückchen bewahre ich für Tomatensoßen oder als Einlage in der Gemüsebrühe auf. Danach schneiden wir die Tomaten in feine Würfel und geben sie in eine Schale.

Als nächstes schneiden wir die Zwiebel und den Knoblauch fein. Ich liebe Knoblauch, aber in einem Tomatensalat darf man nicht zu viel davon nehmen, sonst wird es zu intensiv. Für meine vier Tomaten nehme ich nur eine halbe Zwiebel und etwas Knoblauch. Zum Abschluss geben wir basilikum, Salz und Pfeffer, Olivenöl und Balsamico hinzu. Wer es gerne etwas süßer mag, kann auch etwas Honig dazugeben.

Jetzt ist es an der Zeit, das Ciabatta-Brot zu rösten. Ich schneide das Brot gerne länglich auf, damit die Scheiben etwas größer werden und nicht zu dünn sind. Ich gebe etwas Olivenöl in die Pfanne und röste das Brot von beiden Seiten goldbraun an. Vor dem Wenden gebe ich auch etwas Knoblauch dazu, damit das Brot den Geschmack aufnehmen kann.

Wenn das Brot goldbraun geröstet ist, ist es Zeit, den Tomatensalat darauf zu geben. Da ich auch eine Variante mit Mozzarella gemacht habe, gebe ich jetzt etwas davon auf das Brot und lasse es im Ofen bei 200 Grad für etwa drei Minuten schmelzen. Das sieht nicht nur schön aus, sondern schmeckt auch unglaublich lecker.

Zum Abschluss gebe ich noch etwas frischen Basilikum auf das Gericht und fertig ist meine Version des italienischen Klassikers Brust oder Großväter. Ein einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist und immer wieder aufs Neue begeistert.

Ich hoffe, dass euch das Rezept gefallen hat und ihr es ausprobieren werdet. Vergesst nicht, unseren Kanal zu abonnieren und uns ein Like zu geben, wenn ihr mehr solcher Videos sehen wollt. Besucht uns auch gerne auf Instagram oder Facebook unter dem Namen Cook with Carmen und Amore. Vielen Dank fürs Zuschauen!
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