Die Vegane Bulgur-Pfanne mit Zucchini ist ein köstliches Gericht aus der arabischen Küche. Die Kombination aus dem nussigen Geschmack des Bulgurs und der frischen Note der Zucchini ist einfach unwiderstehlich. Das Rezept ist nicht nur vegan, sondern auch einfach zuzubereiten und somit perfekt für den schnellen Feierabend.

Vegane Bulgur-Pfanne mit Zucchini - Arabisches Rezept

Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für eine Zucchinipfanne. Für dieses Gericht benötigt ihr 200 Gramm Hackfleisch und 400 Gramm Zucchini. Außerdem braucht ihr eine Zwiebel, eine Handvoll Petersilie, zwei Esslöffel Tomatenmark, zwei Esslöffel Zitronensaft, einen Teelöffel Salz, Pfeffer und Öl.

Als erstes erhitzt ihr zwei Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne und bratet die Zwiebeln für ungefähr fünf bis sechs Minuten an.

Dann fügt ihr die Zucchini hinzu und lasst sie fünf weitere Minuten braten. Anschließend gebt ihr das Tomatenmark hinzu, mischt das Ganze gut und lasst es nochmal zwei Minuten braten.

Jetzt könnt ihr 450 Milliliter Wasser sowie einen Teelöffel Salz hinzufügen und das Gericht gut vermischen. Lasst die Zucchinipfanne nun für 12 bis 15 Minuten köcheln.

Zum Schluss könnt ihr noch die Petersilie, den Zitronensaft und den Pfeffer untermischen und das Gericht servieren. Lasst euch die Zucchinipfanne schmecken!

Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch sehr gesund und lecker. Die Zucchini enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe und ist zudem sehr kalorienarm. Zusammen mit dem Hackfleisch und der leckeren Gewürzmischung ergibt das eine perfekte Mahlzeit für jeden Tag.

Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Vielleicht habt ihr noch weitere Ideen, wie man dieses Gericht abwandeln und verfeinern kann. Ich freue mich darauf, eure Anregungen zu hören.
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