Besser als Fleisch! in wenigen Minuten fertig - schnelle Rezepte für vegetarische Gerichte sind der perfekte kulinarische Begleiter für alle, die auf der Suche nach schnellen und einfachen vegetarischen Gerichten sind. Egal ob für Eilige, Berufstätige oder einfach Fleischliebhaber, hier finden Sie eine bunte Auswahl an einfachen und leckeren Rezepten, die in kürzester Zeit zubereitet sind.

Besser als Fleisch! in wenigen Minuten fertig | schnelle rezepte | vegetarische gerichte

Hallo und herzlich willkommen zu meinem neuen Video, in dem ich zwei einfache und köstliche Gerichte vorbereiten werde. Das erste Gericht ist ein leckeres digitales Asset, das als Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Hierfür benötigen wir nur wenige Zutaten.

Wir beginnen damit, 100 g Kartoffeln zu schälen und zu waschen. Anschließend schneiden wir die Kartoffeln in feine Scheiben. Hierbei ist es wichtig, dass die Scheiben dünn geschnitten werden. Die Kartoffelscheiben geben wir in eine Schüssel und fügen einen Teelöffel Hühnerbrühe-Pulver hinzu – dieses ist optional, ihr könnt es auch weglassen. Außerdem geben wir einen halben Teelöffel Knoblauchpulver, Paprikapulver sowie Pfeffer, Chiliflocken und Salz nach Belieben hinzu. Zum Schluss geben wir noch drei Esslöffel Maisstärke dazu und mischen alles gut durch.

Nun geben wir drei Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne und erhitzen das Öl auf niedriger Stufe. Dann geben wir die Kartoffelscheiben nacheinander in die Pfanne und stapeln sie übereinander. Wenn die Hälfte der Kartoffeln bereits beschichtet ist, geben wir eine halbe Tasse geriebenen Mozzarella darüber und legen die restlichen Kartoffelscheiben nacheinander darauf. Anschließend drücken wir mit der Hand auf die Kartoffeln, um sie zu verdichten, und lassen diese dann bei niedriger Stufe für acht bis zehn Minuten kochen.

Nach dieser Zeit nehmen wir den Deckel ab, drehen die Seite mit Hilfe eines Tellers um und lassen die Kartoffeln weitere zwei bis drei Minuten auf niedriger Stufe kochen. Nun ist das Gericht fertig und kann serviert werden. Dazu empfehle ich einen Salat als Beilage.

Das zweite Gericht ist ein vegetarisches Mittagessen-Rezept, das ebenfalls einfach und schnell zuzubereiten ist. Hierfür benötigen wir 500 g Kartoffeln, die wir schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Gewürze, die wir benötigen, sind Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, gemischte getrocknete Kräuter, Hühnerbrühe-Pulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel-Pulver, Olivenöl, Zitronensaft und Maisstärke.

Wir geben alle Zutaten in eine Schüssel und mischen sie gut durch. Anschließend fetten wir eine Auflaufform mit Butter ein und legen die Kartoffelscheiben hinein. Nun geben wir eine halbe Tasse Schlagsahne darüber und lassen das Ganze bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen für etwa 15 bis 20 Minuten garen.

Nach 15 Minuten überprüfen wir, ob die Kartoffeln gar sind. Wenn dies der Fall ist, geben wir eine halbe Tasse geriebenen Käse darüber und streuen nach Belieben Chiliflocken darauf. Nun lassen wir das Ganze erneut im Backofen backen, bis der Käse geschmolzen und braun ist. Nach etwa acht Minuten ist das Gericht fertig und kann serviert werden.

Ich hoffe, euch haben diese beiden Rezepte gefallen und ihr habt Lust bekommen, sie selbst auszuprobieren. Wenn ja, würde ich mich über ein Like und ein Abo auf meinem Kanal freuen. Hinterlasst gerne auch einen Kommentar, wie euch die Gerichte geschmeckt haben. Bis zum nächsten Mal und viel Spaß beim Nachkochen!
source.