Biscotti, auch bekannt als Cantuccini, ist ein köstliches italienisches Mandelgebäck, das jederzeit schnell und einfach zubereitet werden kann. Ob als Snack für Zwischendurch oder als süße Begleitung zum Kaffee - mit diesem Rezept kann jeder Biscotti-Liebhaber seine Leidenschaft für das süße Gebäck ausleben.

Biscotti | Italienisches Mandelgebäck | Cantuccini | schnell und einfach

Herzlich willkommen zu einer neuen Folge von Selmas Rezepten. Heute zeige ich Ihnen, wie man köstliche Cantuccini macht. Diese Kekse sind zweimal gebacken (“biscotti), knusprig und perfekt zum Eintauchen in Kaffee oder Tee. Das Rezept finden Sie (übersetzt) in der Beschreibung. Wenn Ihnen meine Videos gefallen,

Vergessen Sie bitte nicht zu abonnieren, zu liken, zu teilen und zu kommentieren! Fügen Sie 3 EL (30 g) Butter, 3/4 Tassen (180 g) Zucker, eine Prise Salz, 1 EL Vanillezucker, 1 TL Orangenschale, 2 TL Backpulver, 4 Tropfen Bittermandelöl, 1,5 Tassen Mandeln, 2 Tassen Mehl und 2 Eier in eine Schüssel.

Mischen Sie die Zutaten. Kneten Sie den Teig kurz auf der Arbeitsfläche. Wickeln Sie den Teig in Klarsichtfolie ein. Kühlen Sie den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank. Teilen Sie den Teig in 3 - 4 gleich große Stücke. Formen Sie aus jedem Stück Teig einen Laib. Drücken Sie den Teig in Form.

Legen Sie die Teigstangen auf ein Backblech, das mit Backpapier ausgelegt ist. Flach den Teig leicht ab. Backen Sie bei 180°C (350°F) für 15 - 20 Minuten. Lassen Sie die Stangen auf dem Backblech abkühlen. Schneiden Sie die Teiglaibe (leicht schräg) in Scheiben. Legen Sie die Scheiben (Schnittseite nach unten) auf das Backblech.

Backen Sie die Kekse weitere 10 - 15 Minuten bei 150°C (300°F). Ich hoffe, Ihnen hat mein Video gefallen. Wenn ja, würde ich mich freuen, wenn Sie abonnieren, liken, teilen und kommentieren! Bis zum nächsten Mal!
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