Sallys Welt hat wieder mal überrascht mit ihrem neuesten Kreationen: bunte Baiser-Drops! Perfekt für eine Baby Shower Party oder jede andere Feier. Diese Meringue-Süßigkeiten sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern auch unglaublich lecker. Sallys Welts Rezept ist einfach und schnell zu machen und wird Ihre Gäste begeistern. Probieren Sie es aus und zaubern Sie eine farbenfrohe und köstliche Überraschung für Ihre nächste Feier.
bunte Baiser-Drops / Meringue / Baby Shower Party / Sallys Welt
Hallo und herzlich willkommen zur Sallys Welt! Heute möchte ich ein ganz einfaches Rezept mit euch teilen, und zwar geht es um kleine PC-Stückchen, besser gesagt Ringe.
Ich möchte euch heute zeigen, wie ihr diese PC-Stückchen schön bunt machen und später auch noch dekorieren könnt. In ein paar Tagen veranstalte ich nämlich eine kleine Baby Shower Party, bei der wir eine Tochter erwarten. Deshalb möchte ich heute Rosa als die hauptsächliche Farbe benutzen, aber ich werde euch auch zeigen, wie ihr kleine blaue Stückchen herstellen könnt. Diese werde ich später mit ein paar Zuckerstreuseln dekorieren.
Das Rezept ist sehr einfach und ihr könnt die PC-Stückchen später entweder als Dekoration auf den Tisch stellen oder einfach als kleinen Snack naschen. Hier sind die Zutaten, die ihr braucht: Zwei Eiweiß, 100g Zucker (pro Eiweiß normalerweise 50g, aber ich habe größere Eiweiße benutzt, deshalb habe ich ein bisschen mehr Zucker genommen), eine Prise Salz, 1 Teelöffel Speisestärke und Lebensmittelfarbe in Rosa und Blau.
Methode: Als erstes schlagt ihr das Eiweiß mit einer Prise Salz auf höchster Stufe, bis es fast steif ist. Dann fügt ihr langsam den Zucker hinzu, bis er komplett aufgelöst ist. Gebt dann nacheinander die Speisestärke und die Lebensmittelfarbe hinzu und füllt sie in einen Spritzbeutel mit einer kleinen Tülle. Nun könnt ihr kleine Ringformen damit spritzen.
Die PC-Stückchen müssen dann im vorgeheizten Backofen bei 70 Grad Umluft für ungefähr 70 bis 90 Minuten getrocknet werden. Schaut aber nach einer Stunde schon einmal nach, ob sie schon trocken sind. Wenn sie sich nicht mehr bewegen lassen oder nicht mehr kleben, dann sind sie fertig.
Nun könnt ihr die Stückchen mit weißer Schokolade oder Kuvertüre und Zuckerstreuseln dekorieren. Schmelzt die Schokolade im Wasserbad oder in einem Schokoladenschmelzer und badet die PC-Stücke darin ein. Danach taucht ihr sie in Zuckerstreusel und lasst sie auf einem Abkühlgitter trocknen.
Ihr könnt natürlich auch andere Farben oder Muster verwenden und die PC-Stückchen auf verschiedene Weise dekorieren. Sie eignen sich perfekt als kleiner Snack oder als Dekoration auf Desserts. Ich hoffe, dass euch dieses einfache Rezept gefallen hat und freue mich darauf, eure Fotos auf Instagram und Facebook zu sehen. Wenn ihr das Rezept noch einmal nachlesen wollt, findet ihr es auf meiner Website unter 6 - blog.de. Bis zum nächsten Mal, tschüss!
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