In der heutigen schnelllebigen Welt haben viele Menschen nach einem langen Arbeitstag nur begrenzte Zeit, um eine Mahlzeit zuzubereiten. Aus diesem Grund hat die Rezeptwelt eine Fülle an schnell zubereiteten Gerichten entwickelt, die in nur 15 Minuten fertiggestellt werden können. In diesem Artikel werden wir uns auf drei schnelle Pfannengerichte konzentrieren, die perfekt für den Feierabend geeignet sind und darüber hinaus auch noch einfach zuzubereiten sind.
3 Schnelle Pfannengerichte für den Feierabend | Rezepte in 15 Min! zubereitet (schnell und einfach)
Kennst du das auch? Du kommst abends von der Arbeit nach Hause, bist erschöpft und hast überhaupt keine Lust mehr zu kochen. Dann habe ich hier drei schnelle Van-Rezepte für den Feierabend, die in maximal 15 Minuten fertig sind. Also, lasst uns loslegen mit der genialen Yorkie-Fahne.
Die Rezepte findest du übrigens bereits alle auf meinem Blog. Ich schreibe sie dir hier aber noch einmal auf:
1. Gnocchi mit Baby-Spinat und Tomaten 2. Spätzle-Bacon-Pfanne 3. Pasta mit Lachs
Für die Gnocchi mit Baby-Spinat und Tomaten schneidest du zuerst die Zwiebel in feine Würfel, schätzt dann die Knoblauchzehe und halbierte Tomaten. Dann kommt die Butter bei mittlerer Hitze in die Pfanne und die Zwiebeln werden kurz in der Butter angedünstet. Den Knoblauch pressen und hinzugeben. Nun kommen die vorgegarten Gnocchi hinzu und werden bei hoher Hitze kurz mit angebraten. Nun wird das Ganze mit der Kochsahne aufgegossen und das Tomatenmark hinzugegeben. Alles gut miteinander verrühren und etwas einkochen lassen. Dann kommen noch ca. 5 Esslöffel Wasser hinzu, damit die Soße nicht allzu dick wird. Nun lässt du das Ganze auf niedriger Stufe köcheln, bis die Gnocchi gar sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Baby-Spinat und Tomaten hinzugeben und gut unterrühren. Zum Schluss noch etwas Parmesan darüber reiben und fertig ist ein super schnelles, einfaches und leckeres Gericht.
Für die Spätzle-Bacon-Pfanne werden die Bacon-Streifen gedrittelt und ohne Öl in einer Pfanne von beiden Seiten knusprig braun gebraten. Bei den Spätzle könntest du getrocknete nehmen, die dann erst gekocht und dann hinzugegeben werden. Ich nehme allerdings für diese Version Spätzle aus dem Kühlregal. Die kannst du nämlich direkt mit in die Pfanne geben und anbraten. Nun eine Zehe Knoblauch mit der Kochsahne pressen und kurz anschwitzen. Das Ganze mit der Kochsahne ablöschen und mit je einer Prise Salz und Pfeffer würzen. Außerdem kannst du schon den frischen Spinat hinzugeben und so lange unter Rühren, bis er zusammenfällt. Dieses Rezept ist wirklich super schnell zubereitet und dauert nur ungefähr zehn Minuten. Zum Schluss kannst du als i-Tüpfelchen wieder etwas Parmesan darüber reiben.
Für die Pasta mit Lachs benutzt du wieder frische Pasta aus dem Kühlregal. Den Lachs und den Knoblauch zerkleinerst du und brätst ihn mit einem guten Schuss Olivenöl knusprig braun an. Dann das Ganze mit etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und die Kochsahne hinzugeben. Jetzt kommt die Pasta hinzu und wird unter die Sauce gemischt. Deckel drauf und nach zwei bis drei Minuten auf mittlerer Hitze ist die Soße an und die Pasta wird gar. Zum Schluss nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken und fertig ist die schnelle Lachs-Pasta.
Du siehst, diese drei schnellen Van-Rezepte für den Feierabend sind wirklich kinderleicht und super schnell zubereitet. Du brauchst nur wenige Zutaten und 15 Minuten Zeit. Also, ran an den Kochtopf und lass es dir schmecken!
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