Einfaches Kichererbsen-Gericht mit Spinat und Kartoffeln ist ein köstliches Gericht, das einfach zuzubereiten ist und in kurzer Zeit serviert werden kann. Die Kombination aus herzhaften Kichererbsen, gesundem Spinat und cremigen Kartoffeln macht diese Mahlzeit zu einer köstlichen Wahl für Veganer und Vegetarier.
EINFACHES KICHERERBSEN-GERICHT mit Spinat und Kartoffeln
Hallo alle zusammen, ich bin Rahel und heute koche ich etwas Besonderes für euch. Was könnte das wohl sein? Wie ihr bereits im Titel des Videos gelesen habt, koche ich heute einen Eintopf mit Kartoffeln, frischem Spinat und Kichererbsen. Was diesen Eintopf besonders macht, ist die Kombination aus verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Tamarindenpaste, Tahini und Senf. Ein wirklich aufregendes Geschmackserlebnis!
Zunächst erhitze ich etwas Olivenöl in einem Topf. Wie viel ihr davon nehmt, hängt davon ab, wie ölig ihr euer Gericht gerne mögt. Ich persönlich bin eher sparsam mit Öl. Dann schneide ich die Kartoffeln in etwa 1,5 cm große Würfel und brate sie im heißen Öl an. Dazu gebe ich Zwiebeln, die ich in Streifen geschnitten habe. Danach kommen die geschälten Tomaten hinzu, die ich mit einem Pfannenwender zerdrücke. Das Ganze lasse ich für etwa 5 Minuten köcheln, bevor ich Wasser hinzufüge und den Eintopf für weitere 10 Minuten köcheln lasse.
Als nächstes kommen die Gewürze dazu: etwas Yacon-Sirup für eine leichte Süße, etwas Tamari für den herzhaften Geschmack und eine Prise Cayennepfeffer für die Schärfe. Dann füge ich die Kichererbsen hinzu, die ich aus der Dose abgetropft und abgespült habe. Das Ganze lasse ich für 5 Minuten köcheln und würze es mit etwas Salz und Pfeffer.
Jetzt füge ich noch den frischen Spinat hinzu. Ich koche wirklich gerne mit frischem Spinat, er war früher mein Lieblingsgemüse und ist auch sehr gesund. Ich füge ihn einfach kurz hinzu und rühre dann noch etwas Sojacreme ein, um den Eintopf schön cremig zu machen. Ich habe Kartoffeln verwendet, die durch ihre Stärke für eine gute Konsistenz sorgen.
Jetzt probiere ich ihn gleich mal aus. Ich bin wirklich gespannt auf die Geschmackskombination aus Tahini, Tamarindenpaste und Senf, die wirklich interessant und sehr lecker ist. Ich hoffe, euch hat das Video gefallen. Wenn ihr weitere solcher leckeren Rezepte haben wollt, dann abonniert unseren Kanal und klickt auf die Glocke, um benachrichtigt zu werden, wenn es neue Videos gibt. Bis zum nächsten Mal, ciao!
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