Kürbis aus dem Ofen ist ein perfektes Gericht für den Herbst! Dieses leckere und leichte Rezept bietet eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma von Kürbis zu genießen. Egal, ob Sie es als Beilage oder als Hauptgericht servieren, der Ofenkürbis ist immer eine köstliche und gesunde Wahl. Probieren Sie es aus und gönnen Sie sich ein herbstliches Geschmackserlebnis!

Kürbis aus dem Ofen, leicht und lecker in den Herbst!

Hallo und herzlich willkommen bei Kochen mit Mutti! Der Herbst ist da und das sieht man nicht nur an den schönen Kürbissen, die überall zu kriegen sind, sondern auch an den kühleren Temperaturen. In diesem Video möchte ich euch zeigen, wie ich einen Butternut-Kürbis ganz einfach im Ofen zubereite.

Zuerst braucht ihr einen Butternut-Kürbis, den ihr von beiden Enden abschneidet und halbiert. Das Kerngehäuse könnt ihr einfach mit einem Löffel auskratzen und die Fäden und Kerne entfernen. Wenn ihr wollt, könnt ihr die Kürbiskerne später auch zum Knabbern verwenden.

Als nächstes schneidet ihr den Kürbis in Scheiben von etwa einem halben bis ein Zentimeter Dicke. Auch zwei rote Zwiebeln und eine frische Knoblauchzehe schneidet ihr klein.

Jetzt gebt ihr etwas Öl in eine Auflaufform und verteilt es gut. Danach legt ihr die Kürbisscheiben und Zwiebelringe abwechselnd in die Form und verteilt noch etwas Knoblauchöl und Salz darüber. Ab in den Ofen damit bei 180 Grad Umluft für etwa eine halbe Stunde.

Nach der Hälfte der Zeit könnt ihr mal einen Blick in den Ofen werfen und gucken, wie der Kürbis aussieht. Wenn er butterweich ist, ist er fertig und kann aus dem Ofen genommen werden.

Jetzt könnt ihr das Gericht auf einem Teller anrichten und dazu passt perfekt ein selbstgemachter Kräuterquark oder Knoblauchquark. Dafür mische ich einfach saure Sahne und Schmand mit Gewürzen und Kräutern.

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem einfachen Rezept für einen Ofenkürbis inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen. Guten Appetit und bis zum nächsten Mal bei Kochen mit Mutti!
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