Göttliche Tomatenrezepte: schnell, einfach & lecker! ist der perfekte Begleiter in der Küche für alle, die lecker und gesund essen möchten. Mit diesem Buch haben Sie eine Fülle von einfachen und schnellen Rezepten zur Hand, die auf köstliche Weise Tomaten in den Vordergrund stellen. Ob Sie Vegetarier sind oder nicht, in diesem Buch werden Sie sicherlich viele neue Lieblingsrezepte entdecken.
Göttliche Tomatenrezepte: schnell, einfach & lecker!
In meiner Küchenwerkstatt dreht sich heute alles um die Tomate - das Lieblingsgemüse der Deutschen und das zu Recht. Tomaten bieten eine unglaubliche Vielfalt und auf dem Wochenmarkt finden sich jetzt immer häufiger auch alte Sorten. Das ist großartig! Ich habe heute drei super schnelle Rezepte mitgebracht, bei denen die Tomate der Star ist.
Es geht los mit soft getrockneten Tomaten. Diese Tomaten trocknen im Ofen von alleine, bleiben dabei aber schön weich und intensivieren ihren Geschmack maximal. Die soft getrockneten Tomaten sind jetzt fertig abgekühlt und können in kleine Gläser gefüllt werden. Super auch zum Verschenken! Ihr könnt die soft Tomaten so im Glas aufbewahren oder einen heißen Tipp von mir befolgen. Nehmt euch ein wenig Olivenöl, erfüllt die Tomaten damit auf und habt zusätzlich immer ein tolles Tomatenöl zur Hand.
Schon daran für meinen Tomatensalat mit Tomaten wenig Red könnt ihr selbstverständlich eure Lieblingstomaten verwenden, am besten bunt gemischt. Die gesalzenen und gezuckerten Tomaten stelle ich jetzt beiseite, da sie schöner variieren und noch mehr Geschmack entwickeln.
Die schnellste Tomatensuppe der Welt besteht aus Tomatensaft, Tomatenpüree, getrockneten Tomaten und einer Menge frischer Tomaten. Alles rein in den Mixer und los geht’s. Die Tomatensoße jetzt unter Rühren 10 bis 15 Minuten täglich einkochen lassen und das war’s schon - echt, sogar vollautomatisch.
Tomaten sind ein tolles Gemüse und passen zu vielen Gerichten. Es lohnt sich, sich auf dem Wochenmarkt oder im Bio-Laden nach alten oder besonderen Tomatensorten umzuschauen. Soft getrocknete Tomaten oder Tomatenöl sind tolle Geschenkideen, die in der Küche vielseitig einsetzbar sind. Und die schnellste Tomatensuppe der Welt ist eine leckere Alternative für eine schnelle Mahlzeit. Lasst es euch schmecken!
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