Die schnelle Champignon Pfanne ist ein köstliches Low-Carb Gericht, das sich perfekt für eine schnelle Mahlzeit oder als Beilage eignet. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich dieses Rezept einfach und schnell zubereiten. Die würzigen Aromen der Champignons verleihen diesem Gericht eine besondere Note und machen es zu einem wahren Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dieser leckeren Pfanne überzeugen.
Schnelle Champignon Pfanne | Low Carb Rezept
Du liebst die Champignons vom Weihnachtsmarkt? Kein Problem! Ich zeige dir, wie wir das ganze kalorienarm machen können, damit wir es jeden Tag essen können. Um die Pilze anzubraten, brauchst du nämlich erstmal überhaupt kein Öl. Das füge ich erst später hinzu, zusammen mit Gewürzen und am Ende noch ein bisschen Schnittlauch drüber. Ich packe mir dazu immer eine Portion Kräuterquark, dann habe ich sogar noch ein bisschen Eiweiß dabei.
Dieses Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch noch gesund und kalorienarm. Champignons haben nur wenige Kalorien und sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie enthalten Ballaststoffe, Kalium, Eisen und Antioxidantien. Wenn man sie ohne Öl anbrät, ist dieses Gericht sogar noch besser für die Gesundheit.
Um die Champignons zuzubereiten, brauchst du etwa 250 g frische Champignons, eine halbe Paprika, eine halbe Zwiebel, Gewürze deiner Wahl, ein bisschen Schnittlauch und den Kräuterquark als Beilage. Die Pilze und das Gemüse werden einfach in kleine Stücke geschnitten und dann in einer beschichteten Pfanne ohne Öl angebraten. Nach ein paar Minuten gebe ich dann ein bisschen Öl hinzu und würze es mit Salz, Pfeffer und Paprika. Zum Schluss kommt der Schnittlauch drüber und der Kräuterquark als Beilage dazu.
Dieses Gericht kann man nicht nur warm essen, sondern auch kalt als Salat oder Beilage zu anderen Gerichten. Es ist vielseitig einsetzbar und schnell zubereitet. Man kann auch andere Gemüsesorten hinzufügen, wenn man möchte. Zum Beispiel passt Brokkoli, Karotten oder Mais sehr gut dazu.
Das Tolle an diesem Rezept ist, dass es auch für Menschen geeignet ist, die auf ihre Kalorienzufuhr achten. Champignons haben nur etwa 22 Kalorien pro 100 Gramm und der Kräuterquark enthält wenig Fett. Man kann also ohne Bedenken mehrere Portionen davon essen und trotzdem auf seine Figur achten.
Ich bin begeistert von diesem Gericht und es steht bei mir mittlerweile regelmäßig auf dem Speiseplan. Es schmeckt einfach gut und ich weiß, dass ich damit auch noch etwas Gutes für meinen Körper tue. Probiere es doch auch mal aus und lass mich wissen, ob es dir genauso gut schmeckt wie mir.
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