Die Herstellung des klassischen Hamburger Royal TS ist ganz einfach, wenn man weiß wie. Dank “The BBQ BEAR” kannst du jetzt das amerikanische Fast-Food-Erlebnis in deiner eigenen Küche genießen. Dieses Rezept zeigt dir, wie du deinen eigenen Hamburger Royal TS mit einem Schweinefleischpatty, verschiedenen Saucen und Salat zubereiten kannst. Lass uns loslegen!
Hamburger Royal TS ganz einfach selbst machen | The BBQ BEAR
Musik Musik! Hallo und herzlich willkommen auf meinem Kanal zu meinem neuen Video! Falls du es noch nicht weißt, ich bin Michael, der BBQ-Berg. Jeder kennt das Restaurant zur Goldenen Möwe, und jeder war wahrscheinlich auch schon mal dort, um etwas zu essen. Auch wenn es wieder welche gibt, die sagen “Nee, war ich nicht”, sie waren trotzdem da. Auch wir fahren gelegentlich mit unseren Kindern dorthin und es gibt einen Burger, den ich besonders gerne esse: den Hamburger Royal TS.
Ich wollte ihn schon immer einmal nachmachen, habe mich aber bisher immer davor gedrückt. Aber heute ist es soweit! Wir werden ihn eins zu eins nachbauen. Alles, was ihr rund um dieses Video wissen müsst, wie die genauen Mengen oder das ausführliche Rezept, findet ihr wie immer unten in der Video-Beschreibung.
Und jetzt schauen wir uns die Zutaten an. Wir beginnen mit unserem Rinderhack. Diese Kugeln haben jetzt je 130 Gramm. Man sollte darauf achten, dass man Pattys nimmt, die beim großen M so 120-130 Gramm wiegen. Ich habe jetzt 130 Gramm genommen, das macht ihr am besten auch. Außerdem brauchen wir Käse. In meinem Fall ist das jetzt ein Fan. Ihr könnt natürlich noch Schmelzkäse nehmen oder jeden anderen Käse, den ihr mögt. Dann haben wir hier Eisbergsalat, Tomate, Zwiebel und Burger Buns. Ich habe jetzt hier keine mit Sesam, deswegen liegen hier diese hier. Wenn ihr welche mit Sesam habt, könnt ihr die natürlich auch nehmen.
Um unsere Pattys zu würzen, brauchen wir hier ein bisschen Salz und Pfeffer, das hier ist jetzt schon vorgemischt. Und wir müssen natürlich auch noch die Soße nachmachen. Dazu brauchen wir einmal Salatmayonnaise und Zwiebelpulver. Das waren die Zutaten, die wir brauchen. Es ist gar nicht viel, somit können wir auch gleich starten.
Wir beginnen mit der Sauce, denn die muss ein bisschen durchziehen. Die können wir beiseite stellen und in der Zwischenzeit machen wir dann das andere. Und dazu steht jetzt hier die Mayonnaise vor mir, und zu der Mayonnaise geben wir einfach nur das Zwiebelpulver und das wird dann gut verrührt. Und wenn das ganze gut verrührt ist, nehmen wir das und stellen es im Kühlschrank.
Weiter geht es dann mit dem Gemüse. Dazu schneiden wir uns hier die Tomaten in Scheiben. Als nächstes kommt die Zwiebel, die wird halbiert, und dann schneiden wir uns hier so lange Stifte heraus. Und dann ist es wichtig, diese hier so auszuziehen, dass wir hier diese heißen, jetzt mal Stifte haben. Und zum Schluss hätten wir dann noch den Eisbergsalat, und den schneiden wir uns einfach hier in solche Streifen.
Nach dem Gemüse haben wir dann noch das Fleisch, um das wir uns kümmern müssen. Ich habe hier dann eine Kugel und dann auch hier meine Burgerpresse. Dann drücken wir das von Hand schon mal so ein bisschen da rein, dann noch einmal wild gepresst. Nach dem Pressen sollte das dann so hieraus schauen, und dann ist das fertig.
Jetzt steht hier alles bereit. Ich starte den Grill und da sehen wir uns wieder. Am Grill angekommen nutze ich den Gasgrill. Ich habe jetzt hier den rechten und den mittleren Brenner an. Das ist gut auf Halbgas, weil das ausreichend dafür ist. Dann auf den Rost habe ich mir jetzt hier meine kleine Platte gestellt, und da werden wir uns jetzt hier unsere Pattys nehmen und schön anbraten. Gute anderthalb Minuten sind jetzt rum, wir wenden mal. Es sieht fast so aus, als ob das jetzt in Köln wäre. Und jetzt gehen wir auf die andere Seite auch noch mal anderthalb Minuten. Auf die Seite kommen wir dann schon mal so ein bisschen Pfeffer und Salz.
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So, was soll ich sagen? Der schmeckt wie vom großen M! Also eins zu eins würde ich jetzt nicht zu 100 Prozent sagen, aber er kommt dem schon sehr nahe. Und die Sauce kommt dem vom großen M zu 100 Prozent nahe, hätte ich fast gesagt. Nahe dabei ist sie auf jeden Fall.
Also, erinnert euch einfach: Ein bisschen Salatmayonnaise, dann Zwiebelpulver, und zack ist das Ganze fertig. Und ja, macht das einfach mal selber nach, und ihr werdet echt begeistert sein, wie schnell das gemacht ist. Und vom Geschmack her nimmt sich das nichts. Unten rein schreiben, wie hat es euch gefallen und wie hat er euch geschmeckt? Ich würde in Zukunft gerne noch mehr so nachgemachte Burger sehen, ob es jetzt vom großen M oder von der anderen großen Burger-Bude ist. Könnt ihr gerne einschreiben, dann schaue ich mal, was ich da machen kann. Denn wie gesagt, ich wollte das schon immer mal tun. Und ich hoffe, das hat euch gefallen. Ist dem so, gebt mir hier gerne einen Daumen hoch.
Und genau hier oben könnt ihr abonnieren, falls ihr das noch nicht getan habt. Somit verpasst ihr kein Video. Und dann sage ich wie immer: Bis zum nächsten Video, habt euch wohl. Auch Michael macht’s gut. Da war ich schon. So schnell wollte ich hier mit einem Abo anfangen.
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