Der allerbeste Gemüseauflauf ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist. Dieses Rezept bietet eine perfekte Möglichkeit, eine Vielzahl von Gemüsesorten zu genießen, während es auch zugleich lecker und ansprechend für das Auge ist. Darüber hinaus lässt es sich schnell und einfach zubereiten und passt somit perfekt in den stressigen Alltag.

Der allerbeste Gemüseauflauf - gesund, einfach & lecker

Heute möchte ich mit euch ein Rezept für einen Gemüseauflauf teilen, das nicht nur sehr lecker, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten ist. Die Zutaten für diesen Auflauf sind Brokkoli, Karotten, Kartoffeln, Butter, Mehl, Milch, Schlagsahne, Salz, Pfeffer und Muskatnuss. Bis jetzt waren alle, die das Rezept ausprobiert haben, sehr begeistert davon, also lasst uns loslegen.

Um den Auflauf zuzubereiten, benötigt ihr zunächst eine Auflaufform. Den Ofen sollte man vorheizen und auf eine Temperatur von 180 Grad einstellen. Dann müsst ihr zwei Teelöffel Salz in einen Topf mit Wasser geben und es zum Kochen bringen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Diese Würfel sollten dann in das kochende Wasser gegeben werden.

Nun ist es an der Zeit, die Karotten zu waschen und in kleine Stücke zu schneiden. Die Enden der Karotten sollten entfernt werden, um das Schneiden zu vereinfachen. Danach können auch die Karottenstücke zu den Kartoffeln in den Topf gegeben werden.

Danach geht es an den Brokkoli. Dieser sollte auch gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Die Brokkoliröschen sollten für fünf bis sieben Minuten zu den Karotten und Kartoffeln gegeben werden, um gekocht zu werden.

Während das Gemüse kocht, kann man Butter in die Auflaufform geben und in den Ofen stellen, damit sie schmilzt. Wenn die Butter geschmolzen ist, das Mehl dazugeben und einige Minuten anschwitzen lassen. Dann die Sahne und Milch in einen Messbecher geben und Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Diese Mischung muss gut vermengt werden und dann langsam in die Auflaufform gegeben werden. Der Ofen sollte jetzt auf mittlere Hitze gestellt werden, um die Soße in der Auflaufform zu erwärmen.

Nach 6-7 Minuten sollte das Gemüse abgeschüttet und in die Auflaufform gefüllt werden. Die Soße sollte anschließend darüber gegeben werden. Nun kann der Auflauf für 20 Minuten in den Ofen gegeben werden. In der letzten Minute kann man Käse über das Gemüse streuen und den Auflauf noch etwas länger im Ofen lassen.

Nun ist der Gemüseauflauf fertig und bereit zum Servieren. Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachkochen und lasst mich wissen, wie es geschmeckt hat. Ich freue mich auf euer Feedback in den Kommentaren.
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