“Für alle Eier-Liebhaber, die sich auf der Suche nach neuen und spannenden Rezepten befinden, bieten die besten Rezepte für Eisen-Eier, Tee-Eier, pochierte Eier, Soleier, 1000jährige Eier sowie gedämpfte Eier eine Vielzahl an Inspirationen. Ob als Frühstück, Snack oder Beilage – diese traditionellen und exotischen Gerichte sorgen für Abwechslung auf dem Speiseplan und garantieren ein geschmackliches Erlebnis der besonderen Art.”

Die besten Rezepte: Eisen-Eier, Tee-Eier, pochierte Eier, Soleier, 1000jährige Eier, gedämpfte Eier

So viele Eier - Was kann man damit alles machen?

Jeder, der Hühner hat, kennt das Problem. Mal legen sie gar nicht in der Mauser und dann legen sie wieder wie verrückt. Wie bei mir jetzt hier - eine ganze Menge Eier. Natürlich verschenke ich auch viel an Freunde und Nachbarn. Aber ich möchte ja auch verarbeiten und vor allem haltbar machen. Das ist mir ganz wichtig.

In der Regel ist die Küche immer noch Johnny. Johnny ist schon ein paar Wochen bei mir. Wir haben ja schon ein paar Projekte zusammen gemacht. Schaut da zum Beispiel mal in dieses Video rein. Ist ganz interessant. Da bauen wir ein neues Vordach und sprengen eine Mauer. Aber in diesem Video soll es um die Eier gehen.

Johnny hat ein paar Rezeptideen aus Taiwan mitgebracht und da gibt es zum Beispiel das hier. Das sind Teuer. Wird ganz interessant, dass hier. So schwarz und dunkel und kleingeschrumpft wie sie sind, das sind Remakes, also aus Eisen. Wie das geht und was man alles machen kann und mehrere Rezepte noch von mir erfahrt ihr gleich, also bleibt dran.

Sind taiwanesische Taiex und dazu räumen wir hier jetzt mal den Platz ein bisschen.

Rauch, die werden dann am Schluss so aussehen. Geschält sehen die sehr hübsch aus, wie sie ausschauen, werde ich jetzt noch nicht verraten. Bleibt also dran.

Schon hier wurde keine Medien über Need for DTX einfachen schwarzen T-Shirt. (Musik)

Schwarze Pfefferkörner, Vollkorn, Sternanis oder auch ganz normale, dunkle Sojasoße kriegst man nicht in der Basisladen, okay, was OK? Also, nicht. Das ist die Basissauce, die wir zu bereiten werden. Eine Marinade. Und wir können Hughes Peshl Frings. Wurde er wegen Line Dancer, okay. Man kann dann noch alles dazu geben an Geschmack. Zum Beispiel auch Nelken könnte ich mir vorstellen oder hier einfach ein bisschen immer werden wir mit reingeben, Coach-Staat.

Ich verwende außerdem so gut wie nie verwebt, versuche es zu vermeiden. Zehn Leute immer losen T. Das ist in der Regel die bessere Qualität und außerdem hat man auch weniger Abfall. Ich nehme natürlich Teebeutel wie diesen hier. Das braucht man auch nicht unbedingt. Da gibt es Metall T, könnte man auch verwenden. So einst hat mich aber nicht, muss ich mir mal besorgen. So was kaufe ich mir immer ganz gerne auf dem Flohmarkt. Soria Medley, talk anymore. Vor allem die US-Politik Clampitt.

Einfach ein paar Pfefferkörner, drei Sternanis auf die Menge Wasser ungefähr. Wir haben jetzt hier etwa die dreiviertel Liter Wasser raus. Wo er es weiß, ist kein alter und heftes Kinder, okay? Also einfach die Schale dranlassen am Ingwer. Das wäre okay und Unity An Hit-get noch Geld.

Einfach ein paar Zahlen. Schreiben, wir packen jetzt die Eier rein in kaltes Wasser.

Letztes Video, this can you say something about how long last couple of days, okay?

Sie werden so ein paar Tage in der Im Kühlschrank wohl dann lagerfähig sein. Das wird jetzt aufgekocht. Wie Business, ok-power Hälfte, ok. Die Eier müssen jetzt also tatsächlich ein paar Stunden sogar köcheln. Und je länger sie köcheln, desto mehr Geschmack geht in die Eier rein. Aber so zwei bis zu fünf Stunden meinte er sollten sie schon köcheln. Acht der Hard boiled entkräften. Das kennen, ok?

Nachdem sie jetzt ein paar Minuten, sagen wir mal so nach zehn Minuten schön hart gekocht sind, kann man sie kurz rausnehmen und die Schale anbrechen, sowie hier einfach hier aufschlagen, dann wieder rein und dann weiter köcheln lassen auf kleiner Flamme. Nachdem zwei bis fünf Stunden sehen sie dann so aus. Das sind die fertigen TVB Obmann.

Okay, let’s see inside look. Kalorien ist bei der Web. Also, sie sehen dann so aus. Finde ich sehr hübsch. Das sind Teuer und die werden wir jetzt mal verkosten.

Ahadi schauen. So schön aussieht hat der Kollnauer. Because we had the story of which we prepare. Wir haben die schon vorbereitet.

Man ist die normalerweise warm oder heiß? Unglaublich gut. Very nice. Bleibe. Natürlich schmeckt es nach Eiern. Entschuldigung, Gesprächen mit vollem Mund. Man schmeckt das Ei. Das ist natürlich noch ganz raus, aber sie haben einen schönen Geschmack. Nach dem Schwarzen Tee, nach Pfeffer und Sternanis, so ganz leichte Note. Nichts kommt in den Vordergrund, aber der Geschmack ist echt Spitze.

Probier das aus. Finde ich eine ganz klasse Idee. Werde ich ab jetzt öfters machen, vor allem wenn man Gäste da hat und die man mit was Neuem überraschen will.

Greenax Eisenach: Couple of days, den letzten Tagen stand Jenny hier und hat jeden Tag gekocht. Immer die Gleichen. Ich wusste nicht, was genau, was er daraus macht. Als linkem ihn des Quiz kennen. Diese Eier hier sehen aus wie kleine Kanonenkugeln. Sind relativ hart und er hat sie gekocht in einem Sud, ähnlich wie diesem hier: Wasser, Sojasauce, Salz, Zucker und ein bisschen Gewürze. Da werden die ein Mal aufgekocht.

Wenn sie hart sind, geschält, dann kommen sie wieder rein und köcheln so ein zwei Stunden vor sich hin. Dann lässt man sie abkühlen, bekommt sie in den Backofen. Aus dem Sud raus in den Backofen und so bei 80 bis 100 Grad werden sie eine Stunde ungefähr getrocknet, dass die Feuchtigkeit ein bisschen rausgeht. Am nächsten Tag kommen sie wieder in den Sud und werden sie wieder geköchelt, wieder so ein zwei Stunden. Gleiche Prozedur wieder im Backofen und am dritten Tag das Ganze nochmals wiederholen. Dann sehen sie ungefähr so aus und sind lange haltbar. Wenn man sie vakuumieren würde, mehrere Monate. Oder soll einfach im Kühlschrank bestimmt ein paar Wochen. Wir werden sie dann aber essen und probieren. Am liebsten jetzt gleich mal, die sind ja richtig schwarz und klein.

Das Eigelb ist ganz orange geworden und sie riechen gut. Wird sich man kann sie wunderbar essen. You like it? Auch hier wird sich voller Geschmack und sie sind deutlich fester als normales hart gekochtes Ei, weil sehr viel Feuchtigkeit rausgegangen ist durch den Trocknungsvorgang. Und sie sind haltbar gemacht mit very much Baidu look like mit 1006.

Also, ich habe ihn gefragt, ob diese Eier hier so aussehen wie diese typischen chinesischen Tausendjährigen Eiern, die man so kennt. Man nennt sie auch Sentry ex Jahrhundert, Euer. Und die sind sehr bekannt in Taiwan und er isst sie auch öfters. Dann, wenn die Hälfte - also 1000-jährige Eier sind natürlich die 1000 Jahre alt, aber so ungefähr einen Monat werden die in eine Lauge eingearbeitet. Das Rezept dazu auch unter Video. Wir machen uns jetzt nicht, das dauert einfach zu lange, aber was man braucht und wie es geht, beschreibe ich unter dem Video.

Auf meiner Liste sind Stimmt ex gedämpft. Das Team des ex wie pochierte Eier. Butter, 1 Liter ja ja. Etwas Meist kann man auch noch mit den zu tun wie immer. Man kann verwenden, was man möchte, was einem gut schmeckt.

To you need the pod, okay?

Wir haben hier einen Job vorbereitet mit einem Sieg. Normalerweise kann man so einen Dämpfereinsatz unten einsetzen. Haben wir jetzt aber nicht, bzw. der ist so groß. Deswegen benutzt man hier einfach so ein Sieg, umgedreht. Einfach nur um das Wasser vom Dampf nachher zu trennen.

Wir haben wir Nix viele da. Wäre ja okay?

Wir packen jetzt also Eier in ein Schälchen, das ist ungefähr so groß. Dass einfach jetzt erstmal zu messen, wie viele Eier wir brauchen.

Eier. Ihr könnt zum Beispiel auch eine Tasse verwenden und mache ich dann voll, irgendeine kleinere. Wir haben hier jetzt vier Eier und die gleiche Menge an Wasser. Die Deutschen verwenden natürlich immer einen Rührbesen für so was. Man kann dafür Städtchen wunderbar auch benutzen.

Yahoo-Widget sollte also Salz ganz nach Geschmack, schwarzer Pfeffer, gemahlen. Bekommen kann es im Debatten in der Bottom of every cup. Also, er bereitet jetzt in jedem Schälchen hier so ein bisschen Mais unten rein. Also, man kann alles reinmachen, was einem sch
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