WEISSE SANGRIA mit Pfirsich ist der perfekte Drink für heiße Tage. Die erfrischende und leckere Mischung aus Weißwein und Pfirsich lässt das sommerliche Feierabend- oder Wochenend-Getränk zu einem besonderen Highlight werden. Besonders schön: Mit nur wenigen Kalorien ist die Weiße Sangria auch für alle gesundheitsbewussten Genießer geeignet. Hier erfahren Sie alles Wissenswerte rund um das erfrischende Getränk.
WEISSE SANGRIA mit Pfirsich - erfrischend lecker und kalorienarm
Hallo liebe Hungrige! Man muss nicht auf Mallorca gewesen sein, um Sangría kennen zu können. Allerdings haben die bauchigen Flaschen, die beiden Lebensmitteldiscountern rumstehen, wenig mit dem Original zu tun. Auch die weiße Variante, also Sandía Blanco, ist hierzulande eher weniger bekannt, ist aber richtig erfrischend und passt also wunderbar in die warme Jahreszeit.
Dafür brauchen wir versichern entweder eine frische Alternative, gefrorene Dose, braunen Zucker, eine Zitrone, die Kumquats sind optional (ja, es gibt sie nicht immer), 40-44 Saft (alternativ Nektar) und natürlich ein prickelndes Getränk. Wer die Zubereitung richtig will, verwendet Cava, womit eigentlich nur ein Anbaugebiet in der Nähe von Barcelona bezeichnet wird.
Es gibt also, wie ihr sehen könnt, verschiedene Varianten und alternativ könnt ihr natürlich auch trockenen Sekt verwenden. Wir beginnen mit einfachen Vorbereitungsarbeiten: Die Pfirsiche werden spalten geschnitten (wenn frische verwendet, natürlich vorher schälen und entkernen). Die Kumquats, so ihr welche habt, einmal längs durch schneiden und die Zitrone halbieren und dann in dünne Scheiben schneiden. Letztere gebe ich gleich in eine Schüssel zu den 40 Stücken. Auch die Kumquats kommen mit dazu.
Nun gehen wir denn 40 gehört darüber und ebenso den 40 sagt schütte braunen Zucker darüber. Nur dann alles mal ein bisschen durch. Dann die Schüsse abdecken und alles gekühlt für zwei Stunden (noch besser über Nacht) ziehen lassen. Wo diese Mischung füllen mir danach in einen großen Krug. Kann sein, dass er am besten mit dem großen Löffel oder Keller nachhelfen ist.
Jetzt kommt gekühlter Cava zum Einsatz, denn mit diesen wird der Krug nun aufgefüllt. Und das prickelt doch schon beim Zuschauen! Cava ist übrigens ein relativ hochwertiger Schaumwein, der oft sogar mit Champagner verglichen wird. Nur noch reichlich Eiswürfel mit dazu geben, alles mal durchhören und fertig ist dieses kühle, erfrischende, leckere Getränk. Es ist halt die spanische Variante von Bowle, fruchtig und zugleich erfrischend.
Wenn ihr passt dazu vielleicht eine Tortilla zubereiten wollte oder euch doch eine fruchtige Melonen-Bohle lieber ist, dann habt ihr die Gelegenheit! Über euer Abo freue ich mich natürlich sehr. Bis zum nächsten Mal dabei! [Musik]
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