Schnelle Blätterteig Snacks sind eine köstliche und einfache Lösung für mittags oder für den Snack zwischendurch. Blätterteigschnecken herzhaft gefüllt sind besonders beliebt und bieten eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen. Ob mit Käse, Schinken oder Gemüse – diese Snacks sind in kürzester Zeit zubereitet und schmecken einfach fantastisch.
Schnelle Blätterteig Snacks | Blätterteigschnecken herzhaft gefüllt
Heute gibt es bei uns schnelle und köstliche Blätterteigschnecken, die perfekt für die nächste Party oder als Snack zwischendurch geeignet sind. Wir präsentieren zwei leckere Varianten, die einfach zuzubereiten sind und garantiert begeistern werden.
Für die erste Variante, die nach Elsässer Flammkuchenart gefüllt wird, schneiden wir zunächst Lauchzwiebeln und geben sie in eine größere Schüssel. Dazu kommt Petersilie, die fein gehackt wird. Anschließend reiben wir Gouda-Käse und fügen ihn ebenfalls in die Schüssel hinzu, zusammen mit Speckwürfeln und saurer Sahne. Die Masse wird anschließend gepfeffert, mit einer Prise Kümmel gewürzt und gut gemischt. Das Ei wird getrennt - das Eiweiß verquirlen wir in der Schüssel mit der Masse. Der Blätterteig wird mit der Masse bestrichen, von der langen Seite her aufgerollt und in zwei bis drei Zentimeter dicke Teile geschnitten. Die Schnecken werden mit Eigelb bestrichen und bei 180 Grad Umluft für etwa 20 Minuten im Ofen gebacken.
Für die Veggie-Variante schält und schneidet Chris eine Zwiebel und eine Knoblauchzehe. Beides wird in eine Schüssel mit Frischkäse gegeben. Dazu kommen getrocknete Tomaten, Salbei sowie Thymian und Basilikum. Frische Tomaten werden klein geschnitten und ebenfalls hinzugefügt. Die Masse wird zum Schluss mit Pfeffer und Salz gewürzt und gut gemischt. Der Mozzarella wird fein geschnitten und hinzugefügt. Anschließend wird die Masse auf dem Blätterteig verteilt und wieder von der langen Seite her aufgerollt. Die Schnecken werden in dicke Scheiben geschnitten und ebenfalls mit Eigelb bestrichen. Nach 20 Minuten Backzeit sind auch sie fertig und bereit zum Genießen.
Diese herzhaften Schnecken sind vielseitig und können bei verschiedenen Anlässen serviert werden. Ob warm oder kalt, als Snack oder als Teil einer Mahlzeit - sie sind einfach zuzubereiten und können nach Belieben variiert werden. Wir hoffen, dass wir mit diesen beiden Varianten euer Interesse geweckt haben und ihr euch an das Rezept wagt. Wir wünschen euch viel Erfolg und einen guten Appetit!
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