Der erfrischende Bester Gurkensalat ohne Dill, mit Sahne zubereitet, ist die perfekte Beilage für jeden Grillabend. Die Kombination aus knackigen Gurken, saftigen Tomaten und cremiger Sahne bringt eine willkommene Abwechslung zu anderen Salaten. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und wird garantiert bei jedem Grillfest zum Renner.

Bester Gurkensalat - Rezept mit Sahne ohne Dill | erfrischende Grillbeilage

Neben diesem leckeren Gurkensalat ist es auch wichtig, welchen Film ich in der Vergangenheit gesehen habe, aber zu diesem Thema werde ich später mehr erzählen. Lassen Sie uns den Gurkensalat machen, so wie ich ihn schon seit Jahrzehnten zubereite. Ja, mit Sahne. Viele machen es mit Sauerrahm, aber ich mache meine Sahne lieber selbst sauer mit etwas Zitrone und etwas Essig. Dann fügen wir einfach etwas Salz & Pfeffer und Zucker hinzu, und wer möchte, kann auch einige Kräuter hinzufügen, wie beispielsweise Dill. Das ist jedoch etwas, das meine Jungs nicht mögen, deshalb füge ich nie Dill zu meinem Salat hinzu. Ich füge ein wenig Schnittlauch hinzu, dann haben wir zumindest ein paar Kräuter.

Ich schneide meine Gurken gerne mit meinem Schneidemaschine in dünne Scheiben, aber ich kann meinen Aufsatz heute nicht finden. Ich kann es nicht einmal den Kindern die Schuld geben, denn ich glaube nicht, dass sie damit in ihre Zimmer gegangen wären, haha. Deshalb werde ich meine Gurke mit einem Messer schneiden, aber natürlich kann man es auch mit einer Küchenmaschine machen. Die Scheibe wird jedoch zu dick für meinen Geschmack. Wie schneiden Sie Ihre Gurken gerne? Oder mit einem normalen Rasp? Schreiben Sie mir Ihre Meinung bitte in den Kommentarsbereich.

Ich schneide die Gurken jetzt sehr dünn und lasse sie in diesem Schüssel mit Salz marinieren, und ich lasse sie etwa 20-30 Minuten ruhen, damit die Gurken viel Wasser verlieren. Schon nach 15 Minuten ist das großartig. Wenn ich das jetzt nicht mache und das Dressing zu ihnen hinzufüge, würden die Gurken sowieso all ihr Wasser verlieren und das Dressing würde nach kurzer Zeit sehr wässrig werden, und das wollen wir nicht. Deshalb mariniere ich die Gurken jetzt schön in Salz, aber bevor ich mein Salatdressing fertigstelle, möchte ich Ihnen etwas erzählen. Wir werden einen sehr speziellen Live-Stream starten, der sehr schön sein wird, und es wird Informationen geben, wie z.B. welcher Film ich gerne anschaue. Das war früher der Top Gun!!! und zu wissen, dass das zu Ihrem Vorteil sein könnte. In den nächsten Videos oder vielleicht auch in den nächsten paar Videos wird gelegentlich ein Hinweis gegeben, der zu Ihrem Vorteil sein wird und diese Videos werden mit BEANA gekennzeichnet sein. Ich möchte jetzt nicht zu viel preisgeben.

Für 1-1/2 Gurken verwende ich immer 200 g/7 oz. Sahne, die ich einfach in die Schüssel gieße und Zitronensaft hinzufüge. Ich werde Ihnen zeigen, wie viel Wasser die Gurken jetzt verloren haben, und ich muss vorsichtig sein, damit ich keine Samen hinzufüge. Dann schlagen wir die Sahne ein wenig, und aufgrund des Zitronensafts und eines Schusses Essig wird die Sahne dick. Sie wird bereits dick. Und so können wir einen sehr schönen Sahne-Dressing zubereiten. Nun fügen wir einen Schuss Essig hinzu, ich füge immer einen Schuss Essig hinzu. Mit dem Salz müssen wir ein wenig vorsichtig sein, denn die Gurken sind bereits eingesalzen. Jetzt werde ich es schön pfeffern. Sie müssen es einfach immer wieder probieren. Jetzt fügen wir ein wenig Zucker hinzu, schmecken es noch einmal ab und geben noch ein wenig mehr Zitronensaft hinzu. Jetzt fügen wir alle Gurken hinzu und schauen in das Innere, wie viel Wasser wir von 1-1/2 Gurken verloren haben, denn wenn wir diesen Schritt überspringen, wird all das Wasser in unserem Dressing sein, und der ganze Salat wird wässrig sein.

Jetzt füge ich den Schnittlauch hinzu, sodass wir zumindest einige Kräuter haben, und wir probieren es noch einmal wegen des Salzes & Pfeffers und des Zuckers. Ich hoffe, Sie haben diesen Salat genossen. Machen Sie sich bereit, diesen Salat nachzukochen. Sie können diesen Salat auch für gegrilltes Fleisch verwenden, und wenn jemand fragt: “Wie kann ich diesen Salat ohne Gurken machen?”, werde ich einmal sehr tief einatmen und antworten: “Dann müssen Sie auf meinen Tomatensalat warten.” Wir garnieren den Salat jetzt mit etwas mehr Schnittlauch und jetzt ist der Salat bereit und lecker. Bis später ihr alle!
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