Linseneintopf mit Stangensellerie ist ein köstliches und gesundes Gericht. Es ist eine perfekte Kombination aus proteinreichen Linsen und faserreichem Sellerie. Der Eintopf ist leicht zuzubereiten und kann als Hauptmahlzeit oder als Beilage serviert werden. Die köstliche Kombination von Aromen und Texturen macht diesen Eintopf zu einem Favoriten bei allen, die sich für gesunde Ernährung interessieren.

Linseneintopf mit Stangensellerie

Willkommen! Mein Name ist Ben und heute werde ich euch zeigen, wie man Linseneintopf mit Sellerie zubereitet. Wenn man nur Selleriestangen kocht, ist es vielleicht ein wenig langweilig. Allerdings hab ich ein neues Rezept entwickelt, das ein wenig länger braucht, aber das Ergebnis ist unglaublich und so lecker. Ihr müsst es unbedingt ausprobieren.

Also lasst uns starten. Zuerst müssen wir den Sellerie in Stücke schneiden und schälen. Dann den Chilli entkernen und alles in Würfel schneiden. Jetzt geben wir ein wenig Kokosöl in den Topf und braten den Sellerie, Chillie und Linsen für ca. 2-3 Minuten an. Die Linsen sollten vorab über Nacht eingeweicht worden sein. Anschließend fügen wir Kreuzkümmel hinzu und dünsten es weitere 2 Minuten an. Dann können wir mit Haferdrink ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen wir es nun für 15 Minuten köcheln.

Währenddessen können wir die Tomaten pürieren und die Paprika in Streifen schneiden. Wenn die Linsen bereits 15 Minuten gekocht haben, können wir die Paprika hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Nun können wir das Tomatenpüree mit Hefeflocken, Yacon-Sirup - nur ein wenig, da die Tomaten ein wenig sauer sind - und Tamari würzen. Alles noch einmal aufkochen lassen und für 2 Minuten köcheln.

Und fertig! Linsen gekocht mit Sellerie - eine unglaublich gute Kombination. Der Eintopf ist cremig und sehr leicht. Die Zubereitung ist sehr einfach, oder?

Vielen Dank fürs Zuschauen. Vergesst nicht, meinen Kanal zu abonnieren und das Rezept auf Deutsch zu finden.
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