Donuts sind ein beliebtes Gebäck aus den USA und erfreuen sich auch in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Diese süßen Leckereien werden aus einem Hefeteig geformt und anschließend frittiert, bevor sie mit verschiedenen Toppings und Füllungen versehen werden. Ob traditionell mit Zuckerguss oder ausgefallen mit Schokolade und Streuseln, Donuts sind ein Genuss für Jung und Alt.
Donuts
Willkommen zum Ende eines Videos. Heute machen wir Donuts und ich sage euch, was ihr dafür braucht. Wir haben hier einmal 400 Gramm Mehl, dann haben wir eine Packung Trockenhefe, einen halben Teelöffel Salz, 40 Gramm Butter, eine Packung Vanillezucker und 220 Milliliter lauwarme Milch.
Wir haben bereits ein bisschen Butter schmelzen lassen und geben sie jetzt, zusammen mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Vanillezucker, in die Mehlmischung. Wenn alles richtig durchgemischt ist, fügen wir die lauwarme Milch hinzu und kneten den Teig, bis er schön glatt ist. Dann lassen wir ihn an einem warmen Ort gehen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
Wenn der Teig schön aufgegangen ist, können wir ihn weiterverarbeiten. Wir nehmen ein Nudelholz und rollen den Teig gleichmäßig aus, bis er circa einen Zentimeter dick ist. Jetzt können wir unsere Donuts ausstechen. Dafür gibt es extra Donut-Ausstechformen, aber man kann es auch mit einem Glas oder einer runden Plätzchenform machen.
Nachdem wir unsere Donuts ausgestochen haben, lassen wir sie erneut an einem warmen Ort gehen, bis sie sich noch einmal deutlich vergrößert haben. Danach können wir sie in heißem Öl ausbacken. Hier empfiehlt es sich, eine Fritteuse zu nutzen und das Öl auf circa 160-170 Grad zu erhitzen.
Wenn die Donuts goldbraun sind, können wir sie aus dem Öl nehmen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Jetzt können wir sie nach Belieben verzieren. Eine Möglichkeit ist, sie mit Staubzucker zu bestreuen oder mit Schokolade zu überziehen. Auch Marmelade oder Nutella können als Füllung dienen.
Die Möglichkeiten sind hier sehr vielfältig und wir können unserer Kreativität freien Lauf lassen. Am Ende haben wir eine leckere und selbstgemachte Leckerei, die wir genießen können.
Ich hoffe, ihr hattet Spaß beim Zuschauen und habt Lust bekommen, selbst einmal Donuts zu machen. Wenn ihr Fragen oder Anregungen habt, könnt ihr diese gerne in den Kommentaren hinterlassen. Bis zum nächsten Mal.
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