Türkische Bulgurbällchen mit Knoblauch-Tomatensoße, auch bekannt als Fellah köftesi tarifi, sind eine köstliche vegane Option für alle, die auf der Suche nach einem herzhaften Gericht sind. Meinerezepte bietet eine einfache Anleitung, um diese Leckerei zu Hause zuzubereiten - perfekt für ein Wochenendessen oder zum Mitnehmen ins Büro. Die Kombination aus würzigem Bulgur, frischen Kräutern und einer aromatischen Soße aus Knoblauch und Tomaten wird sicherlich jeden begeistern.
Türkische Bulgurbällchen mit Knoblauch-Tomatensoße#Fellah köftesi tarifi# VEGAN#meinerezepte
Hallo und willkommen zu einem neuen Rezept! Heute teile ich mit euch ein Gericht aus der türkischen Küche - köstliche Bällchen serviert mit einer schmackhaften Tomatensoße. Ich bin mir sicher, dass ihr es lieben werdet und daher solltet ihr es unbedingt ausprobieren.
Lasst uns zuerst über die Zutaten sprechen. Wir brauchen Rinderhackfleisch, das ich aus Burgdorf gekauft habe. Außerdem benötigen wir ein Glas lauwarmes Wasser, Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel und Blattpaprika. Für die Tomatensoße braucht ihr zwei große Tomaten, drei bis vier Knoblauchzehen, Öl, frische Petersilie, Paprikapulver und Tomatenmark. Ich werde jetzt mit der Zubereitung beginnen.
Zuerst gebe ich das Rinderhackfleisch in eine Schüssel und gebe das Glas mit lauwarmem Wasser hinzu. Anschließend würze ich das Fleisch mit Salz, Pfeffer, Blattpaprika und etwas Kreuzkümmel. Dann füge ich einen Esslöffel Paprikapulver hinzu und vermische alles gut.
Als nächstes bereite ich die Tomatensoße vor. Dafür schneide ich die Tomaten klein und hacke den Knoblauch fein. Dann erhitzte ich etwas Öl in einer Pfanne und brate das Hackfleisch darin an. Danach füge ich die Tomaten, den Knoblauch und das Tomatenmark hinzu und lasse alles gut durchkochen. Zum Schluss rühre ich noch etwas frische Petersilie und Paprikapulver hinein.
Nun geht es an die Bällchen. Ich knete das Hackfleisch gut durch und forme daraus kleine Bällchen. Diese gebe ich dann in einen Topf mit kochendem Wasser und lasse sie etwa 30 Minuten garen, bis sie an der Oberfläche schwimmen. Wenn die Bällchen fertig sind, gebe ich sie in die Tomatensoße und lasse alles nochmal aufkochen.
Das Ergebnis ist absolut köstlich! Ich kann das Gericht nur empfehlen. Es eignet sich perfekt als Hauptgericht und ist auch eine tolle Idee für größere Feiern oder potluck-Veranstaltungen.
Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet es ausprobieren. Wenn ihr noch weitere Rezeptideen benötigt, schaut gerne in meinen Kanal und lasst euch inspirieren. Bis bald!
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