In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie eine leckere Fischsuppe im Dutch Oven zubereiten können. Mit einem Raketenofen wird der Dutch Oven schnell und gleichmäßig erhitzt, sodass die Zutaten schnell zart und perfekt gegart sind. Wir verwenden frischen Fisch und Gemüse für eine gesunde und köstliche Mahlzeit. Fisch satt für die ganze Familie!

Fisch satt! Fischsuppe vom Raketenofen | Dutch Oven Rezept #4K

Herzlich willkommen bei Schwagers! Heute machen wir eine feine Fischsuppe auf unserem Raketenofen und zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr dieses Gericht zu Hause nachkochen könnt. Dafür benötigen wir eine ganze Menge Zutaten, die wir jetzt in einer neuen Folge von Schwagers Barbecue vorstellen werden. Seid gespannt und habt Spaß beim Zuschauen!

Für unsere Fischsuppe benötigen wir zunächst Zwiebeln, Sellerie, Petersilie und Dill, Paprika, Kartoffeln, Lorbeerblätter, Knoblauch, Zitrone, Weißwein, Fischfond, Chilischoten, Wacholderbeeren, Porree, Tomatenmark und frische Tomaten. Wir schneiden alles klein und bereiten es vor.

Als nächstes heizen wir unseren Raketenofen mit Buchenholz ein und lassen ihn richtig heiß werden. Dann braten wir das Gemüse in dem heißen Topf an und verfeinern es mit Tomatenmark. Wir zeigen euch Impressionen und gießen das Ganze dann mit Riesling ab. Nachdem wir die Fischsuppe gewürzt haben, lassen wir sie reduzieren und widmen uns dem Fisch.

Wir haben drei verschiedene Fischarten vorbereitet: Lachs, Seelachs und Rotbarsch. Wir schneiden sie in 2 bis 3 cm große Stücke und geben sie in die Fischsuppe. Der Fisch soll nicht zu stark gekocht werden, damit er seine Struktur behält und wir in jeden Bissen hineinbeißen können.

Nach nur 15 Minuten ist unsere Fischsuppe fertig und wir dürfen endlich probieren. Der Fisch ist schön zart geblieben und die Gewürze kommen perfekt zur Geltung. Der Weißwein und die Zitrone runden das Aroma ab und geben der Suppe eine angenehme Säure.

Insgesamt haben wir eine Stunde gebraucht, um diese Fischsuppe zu kochen. Der Raketenofen hat wenig Holz verbraucht und die Suppe ist richtig reduziert. Wir sind begeistert von der feinen Geschmacksnote und der schnellen Zubereitung.

Wenn auch ihr Lust habt, diese Fischsuppe zu kochen, folgt einfach unseren Schritten und lasst euch von dem Ergebnis überraschen. Zeigt uns gerne mit einem Daumen nach oben und einem Kommentar, ob euch das Video gefallen hat und abonniert unseren Kanal für weitere kulinarische Abenteuer. Wir freuen uns darauf, euch beim nächsten Mal wieder begrüßen zu dürfen!
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