Fitness Pasta ist die perfekte Wahl für alle, die nach einer proteinreichen Mahlzeit suchen, um ihr Workout oder ihre aktive Lebensweise zu unterstützen. Dieses Gericht enthält feine Pasta, die mit einer köstlichen Paprika-Sahnesoße überzogen ist, die für einen leckeren und sättigenden Geschmack sorgt. Das Beste daran ist, dass es komplett vegetarisch ist, sodass sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber dieses Gericht genießen können!
Fitness Pasta 💪 High Protein Mittagessen mit Paprika-Sahnesoße (vegetarisch) 😍
Noch gesünder kann man ein Pasta Gericht echt nicht zaubern, wenn man die richtigen Zutaten und die richtige Zubereitung hat. In diesem Fall nehmen wir einfach Olivenöl als Basis und geben leckeres Gemüse hinzu. Ein Pasta Gericht ohne Knoblauch geht gar nicht und das macht das Ganze noch geschmackvoller. Das Beste ist, dass das Gericht einfach im Backofen zubereitet wird, was Zeit und Mühe spart.
Die Zutaten, die wir benötigen sind:
- 500g Nudeln (am besten Vollkorn) - 2 Zucchini - 1 Aubergine - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 4 Knoblauchzehen - 4 EL Olivenöl - Salz, Pfeffer, Basilikum - 100g körnigen Frischkäse - 150ml fettarme Sahne
Das Gemüse wird gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Die Zwiebel und Knoblauchzehen werden geschält und ebenfalls klein geschnitten. Jetzt haben wir alles vorbereitet und können mit der Zubereitung beginnen.
Als erstes geben wir das Olivenöl in eine geeignete Auflaufform oder Backform. Die Zwiebel und der Knoblauch werden dazu gegeben und ein bisschen angedünstet. Danach wird das restliche Gemüse auch in die Form gegeben und alles gut durchgemischt. Jetzt kann es schon in den Backofen geschoben werden.
Das Ganze wird bei 180°C für 30-40 Minuten gebacken, bis das Gemüse weich und lecker ist. Das Ganze wird mit Salz, Pfeffer und Basilikum gewürzt. Während das Gemüse im Backofen ist, kochen wir 500g Nudeln gar und geben danach den körnigen Frischkäse und die fettarme Sahne hinzu. Das Ganze wird dann mit dem Pürierstab zu einer sämigen Soße püriert.
Insgesamt haben wir jetzt ein leckeres Pasta Gericht mit superschneller und gesunder Zubereitung. Die Gemüse sind vollgepackt mit Vitaminen und Nährstoffen und der körnige Frischkäse sorgt für den wichtigen Proteinanteil. Mit fettarmer Sahne haben wir eine cremige Soße, ohne dass wir uns um unser Gewicht sorgen müssen.
Das Gericht kann jetzt auf Tellern angerichtet werden. Die Sauce wird über die Nudeln gegossen und das gebackene Gemüse wird dazu serviert. Mit ein bisschen Parmesan-Käse obendrauf wird das Ganze noch geschmackvoller.
Fazit: Mit diesem Rezept haben wir eine einfache und gesunde Lösung für ein leckeres Pasta Gericht. Wir können das Ganze nach Belieben mit anderen Gemüsen ergänzen und so unsere eigene Abwechslung schaffen. Durch die leichte Zubereitung sparen wir Zeit und können uns trotzdem gesund ernähren. Wer sagt, dass schnelles Essen ungesund sein muss?
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