Ein einfaches Butterplätzchen-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, um Ihre Weihnachtstradition zu Hause zu beginnen. Was gibt es Schöneres, als knusprige, buttrige Kekse mit einem Hauch von Zimt und Vanille zu genießen? Dieses klassische Rezept ist einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Zutaten. In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie traditionelle deutsche Butterplätzchen herstellen können.

Einfaches Butterplätzchen Rezept

Hallo und herzlich willkommen! Es freut uns sehr, heute gemeinsam mit euch zu backen. Wir vom Kindertreff haben uns gedacht, dass wir uns schon länger nicht gesehen haben und wollen das jetzt gerne mit euch zu Hause nachholen. Heute geht es darum, Plätzchen zu backen und dafür werden wir zuerst den Teig kneten und anschließend ausrollen und ausstechen.

Bevor wir jedoch damit beginnen, ist es wichtig, dass ihr euch die Hände gewaschen habt und idealerweise eine Schürze oder alte Kleidung tragt, da es sein könnte, dass etwas Teig daneben geht. Unser Teig besteht aus drei Teilen Mehl, zwei Teilen Butter und einem Teil Zucker, also in diesem Fall 100g Zucker, 200g Butter und 300g Mehl. Dazu kommt noch Vanillezucker und wer möchte, kann auch Butter-Vanille-Aroma hinzufügen. Das ist jedoch optional.

Um den Teig herzustellen, ist es wichtig, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sie sich besser verkneten lässt. Ihr braucht außerdem eine Rührschüssel, einen Mixer und eine Prise Salz (optional). Wenn ihr alle Zutaten bereit habt, kann es losgehen.

Nachdem die Butter in kleine Stücke geschnitten wurde, wird sie mit dem Zucker und dem Aroma in die Rührschüssel gegeben und alles gut durchgemischt. Anschließend wird das Mehl hinzugefügt und alles so lange verknetet, bis sich ein fester Teig ergibt. Hier könnt ihr entweder den Mixer oder eure Hände verwenden. Der Teig sollte nun in einer Schüssel mit Deckel für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen, um den Zucker aufzulösen.

Nach der Ruhezeit kann der Teig weiterverarbeitet werden. Dafür wird er ausgerollt und ausgestochen. Wir werden das gemeinsam in einem Live-Stream am Sonntagmorgen um 10:30 Uhr machen. Wir freuen uns, wenn ihr zahlreich dabei seid.

Falls ihr den Teig nicht sofort verarbeiten möchtet, könnt ihr ihn auch in Frischhaltefolie wickeln und tiefkühlen. Wenn ihr bereit seid, den Teig weiterzuverarbeiten, dann lasst ihn einfach bei Raumtemperatur antauen, bevor ihr ihn ausrollt und ausstecht.

Insgesamt werden wir 321 Plätzchen backen. Wenn ihr weniger Plätzchen backen möchtet, könnt ihr die Menge einfach reduzieren. Wir hoffen, dass euch das Backen Freude bereiten wird und ihr gemeinsam mit uns eine schöne Zeit habt. Bis zum Sonntag!
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