Wenn du nach einem köstlichen Snack suchst, der alle Sinne anspricht, dann ist Crispy Börek genau das Richtige für dich! In diesem Video zeigt euch Kiki, wie ihr knusprige und doppelt knusprige Fingerfood-Variante von Börek zubereiten könnt. Diese leckere Speise ist perfekt für Ramadan und wird deine Geschmacksnerven auf die ultimative Geschmacksreise schicken. Also, worauf wartest du noch? Schau dir das Video an und lass dich von Kiki inspirieren, um diese herrliche Speise zu kreieren!

Crispy Börek – Double Crunch Fingerfood / ihr werdet sie lieben! Ramadan Rezepte mit Kiki

Hallo ihr Lieben! Heute machen wir köstliches Fingerfood, wirklich, wirklich knuspriges Fingerfood. Ich verwende asiatische Filoteig und asiatisches Panko, aber die Füllung ist typisch türkisch, Schafskäse mit Petersilie. Eine wirklich, wirklich leckere Kombination, die ich vor ein paar Tagen ausprobiert habe, und die uns gefallen hat, oder?

[Hamza] Ja, ich denke, besonders mit Suppe wäre es so lecker! [Kiki] Ja, du hast das letzte Mal auch schon gesagt. Wir haben es ausprobiert und dachten: Wow, eine Suppe damit - wirklich perfekt! [Hamza] Ich liebe es, wenn man während des Ramadan Suppe isst und kleine Fingerfoods wie Börek dazu hat.

[Hamza] Weil man so hungrig ist, aber mit der Suppe anfängt! [Kiki] Ja! In den letzten Jahren habe ich immer die klassische Version gemacht: panierten Sigara-Börek, auch sehr lecker. Aber jetzt machen wir die andere Version, und ich hoffe, dass ihr sie auch mögt.

Ich habe hier einige gefrorene asiatische Filoteig, würde ich sagen. Es wird auch für Frühlingsrollen verwendet. Ich bin sicher, ihr wisst, was ich meine, ihr werdet es gleich aus der Nähe sehen. Aber zuerst bereite ich die Füllung vor. Ich habe normalen Schafskäse hier, man könnte auch Feta-Käse verwenden. Zerdrückt es ein bisschen mit einer Gabel, fügt Petersilie hinzu, und das ist die Füllung, die alles braucht. Natürlich könntet ihr auch andere Füllungen verwenden, aber das war meine Idee für heute. Und dann werde ich euch zeigen, was wir für das… ich weiß nicht, wie ich es nennen soll!

Wie auch immer, wir werden sie in eine Flüssigkeit tauchen, und ich werde euch zeigen, was wir brauchen. Einfach das Ei mit etwas Milch und Öl mischen, und das ist im Grunde das, womit wir die Börek tränken werden, damit unsere Panko-Panade an ihnen haften bleibt.

Übrigens könnt ihr die genauen Maße weiter unten im..? [Hamza] Beschreibungsfeld! [Kiki] Beschreibungsfeld finden! Ich habe immer wieder einige neue Zuschauer, die danach fragen, wo sie zu finden sind, weil ich sie im Video nicht messe. Ich denke einfach, es ist langweilig zu sagen: “200 g davon, 200 g davon!”

Also habe ich sie ordentlich aufgelistet, damit man sie screenshoten kann. Übrigens, zum Panko: Das sind asiatische Semmelbrösel, würde ich sagen. Ihr könnt sie in asiatischen Supermärkten finden, aber auch in gut sortierten deutschen Supermärkten heutzutage. Kaufland hat sie auch zum Beispiel, ich sage das. [Hamza] Das Beste!

Ja. Wir brauchen auch etwas Wasser, damit es schön klebt. Und jetzt zeige ich euch, wie man die Quadrate in Dreiecke verwandelt. [Hamza] Einfach in Hälften schneiden! [Kiki] *lachen* Nein. Nein, alles falsch! [Hamza] Sieht ein bisschen aus wie Toilettenpapier! [Kiki] Woah, du hast eine lebhafte Vorstellungskraft! *lachen*

Also der wichtige Schritt: Faltet es in der Mitte. Es ist wichtig, dass diese Seiten offen bleiben. Ich zeige euch gleich warum. Faltet es nach oben und dann nochmal. Jetzt müsst ihr eure Finger anfeuchten, damit sie beide klebrig wie Klebstoff werden. Es ist super wichtig, es hier nochmal anzufeuchten.

Und jetzt zeige ich euch das Magic hinter diesen. Ta-da! Wie ein Kegel. Jetzt geht die Füllung hier hinein. [Hamza] Haselnusscreme! [Kiki] Nein! Warte, das wäre eine großartige Idee! Ich habe diese vorbereitet, und jetzt habe ich mein Backblech mit Backpapier hier, ich füge etwas Olivenöl hinzu, damit nichts kleben bleibt und um etwas Geschmack hinzuzufügen. Der Ofen ist vorgeheizt, aber ich werde euch die Backzeit sagen. Zuerst der folgende Schritt: Nehmt ein Dreieck, taucht es in die vorbereitete Flüssigkeit, lasst es gut abtropfen, und dann umhüllt ihr es mit dem Panko.

Und der besondere Teil: Das Gebäck selbst ist bereits knackig und knusprig, und dann habt ihr diese Panko-Stücke, wenn ihr hineinbeißen. Woah, das ist ein wirklich doppelter Crunch, wirklich lecker! [Hamza] Ich muss sagen: Das ist wirklich der nächste Crunch-Level! [Hamza] Es ist super, super knusprig, Leute!

Besonders in Kombination mit der heißen Suppe - woaah! Oder ohne Suppe. Ihr könnt diese das ganze Jahr über machen! Jetzt sind die fertigen knusprigen Böreks - soll ich sie so nennen? [Hamza] Ja, knusprige Böreks, cool! [Kiki] Okay!

Wir backen die knusprigen Böreks nun im vorgeheizten Ofen bei 200° C Ober- und Unterhitze, bis sie knusprig und goldbraun sind. Danach bleibt nur noch zu genießen! Damit sage ich Tschüss. Vergesst nicht, im Beschreibungsfeld nachzuschauen, dort findet ihr alle Details.

Lasst diesem Video ein Daumen hoch da, wenn euch diese knusprige Version gefallen hat, die ich vor ein paar Tagen herausgefunden habe! Also? Hamza, Geschmackstest? Ja, nein? Vielleicht? [Hamza] Ich fühle mich immer schlecht dabei, während des Ramadan zu essen! Du solltest wissen: Der Ramadan beginnt in sechs Tagen, also schießen wir das gerade vor. So- es ist sowieso dunkel!

[Hamza] So werden die Leute nicht wissen, dass wir lügen! Okay. Vielleicht gibt es einen Geschmackstest, vielleicht nicht. Ich hoffe, ihr habt einen wunderbaren Tag. Bis zum nächsten Mal in Kikis Küche, Tschüss! Woah, die Leute müssen genervt von mir sein! Du machst den Klatscher, ich mache den Klatscher!

[Kiki] Ich darf den Klatscher machen, es ist Minze! [Kiki] Kannst du ASMR für den Knusper machen, Hamza? [Kiki] ASMR! 3, 2.. [Hamza] ASMR? Warte mal. *leises Tippen* *lautes Tippen* [Hamza] Oh, Entschuldigung! Entschuldigung, Leute. Ich mache jetzt ASMR, okay? [Kiki] *lachen* *lautes Knacken* [Hamza] *lachen*

[Kiki] Ich denke, viele Leute hassen dich jetzt! [Hamza] Warte, das war für mich nicht knusprig genug! *lautes Knacken* [Kiki] *lachen* [Kiki] Es ist sogar mir gegenüber laut, obwohl ich dir gegenüber sitze! Ich weiß, dass ihr mich verflucht. Besonders wenn es wirklich Leute gibt, die fasten.

Nicht jeder fastet, oder? Manche sind krank, manche müssen es nicht. Und manche sind nicht einmal Muslime. Was natürlich vollkommen in Ordnung ist. Aber an alle, die fasten: Ihr hasst mich gerade wirklich, oder? [Kiki] Natürlich! Selbst ich hasse dich, obwohl ich nur dir gegenübersitze und aufnehme!

Also, wenn ihr fastet: So super lecker! Ihr müsst das auf jeden Fall ausprobieren. Das ist wirklich dieser nächste Crunch-Level! [Kiki] Ich bin einfach froh, dass wir das heute gedreht haben! [Hamza] Ich auch! Zusammen mit der Suppe: Super lecker! Leute, ihr müsst das ausprobieren! Vergesst nicht zu abonnieren, zu liken und Frieden und raus!

Weg mit einem Biss!
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