Das Backen von Weihnachtsplätzchen gehört zur Vorweihnachtszeit einfach dazu. Doch welche Rezepte eignen sich besonders gut? Das Grundrezept Ausstechplätzchen ist eine beliebte Wahl, da es vielseitig variiert werden kann. Ob mit Zuckerguss oder Schokolade verziert, die Kekse sind ein Genuss für Klein und Groß. In diesem Beitrag teilt die DIY Kajuete ihr Rezept und gibt Tipps zur Zubereitung des Keksteigs.

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Herzlich willkommen! In diesem Video zeige ich euch ein Grundrezept für leckere und einfache Schokoladenplätzchen. Viel Spaß dabei!

Zunächst benötigt ihr 180 Gramm weiche Butter, 130 Gramm Zucker und ein Ei. Diese Zutaten werden nun schon einmal gut verrührt. Fügt anschließend 320 Gramm Mehl, ein Päckchen Vanillezucker, eine Prise Salz und einen Teelöffel Backpulver hinzu und knetet alle Zutaten so lange mit der Hand durch, bis ihr eine schöne Kugel formen könnt.

Habt den Teig in Frischhaltefolie eingewickelt und lasst ihn für gute drei Stunden im Kühlschrank ruhen. Dadurch wird der Teig fest und lässt sich später besser verarbeiten.

Und schon könnt ihr den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Ausstechformen ausstanzen. Beachtet dabei, dass ihr genug Abstand zwischen den Keksen lasst, damit sie später nicht zusammenkleben.

Zu guter Letzt werden die Kekse bei 170 Grad Ober- und Unterhitze für etwa zehn Minuten gebacken. Sobald die Kekse abgekühlt sind, können sie je nach Geschmack verziert werden. Ihr könnt beispielsweise Schokolade oder Zuckerguss darauf verteilen oder bunte Streusel darüberstreuen.

Das Grundrezept für Schokoladenplätzchen ist ein Klassiker, den ihr nach Belieben abwandeln könnt. Wer es gerne nussig mag, kann gehackte Nüsse oder Mandeln in den Teig einarbeiten. Wer es fruchtig mag, kann getrocknete Beeren oder Apfelstückchen unterheben. Oder ihr gebt dem Teig einfach ein paar Tropfen Aromaöl, zum Beispiel Vanillearoma, Zimt oder Orangenschale.

Plätzchenbacken ist eine tolle Aktivität in der Weihnachtszeit, die perfekt zum Backen mit Kindern oder zum gemeinsamen Backen mit Freunden und Familie geeignet ist. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und verziert die Kekse nach Lust und Laune. Ihr werdet sehen, dass es auch ohne aufwendige Dekoration möglich ist, schöne und leckere Plätzchen zu zaubern.

Ich hoffe, ich konnte euch mit diesem Grundrezept inspirieren und wünsche euch viel Spaß beim Plätzchenbacken! Bis zum nächsten Mal.
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