Haferflocken-Bananen-Kekse sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Keksen. Mit nur zwei Zutaten, Haferflocken und Bananen, sind sie vegan und super einfach zuzubereiten. Es gibt viele Varianten, die man ausprobieren kann und die die Kekse noch vielseitiger machen. Ob als Snack für zwischendurch oder als süßer Genuss zum Kaffee - die Haferflocken-Bananen-Kekse sind immer eine gute Wahl.

Haferflocken-Bananen-Kekse | Gesunde 2-Zutaten Kekse & viele Varianten | vegan & super einfach

Heute präsentieren wir ein super einfaches, schnelles und gesundes Rezept - Haferflocken-Bananen-Kekse. Das beste daran ist, dass wir nur zwei Zutaten benötigen: Haferflocken und Bananen. Das macht das Rezept besonders gesund und schmeckt himmlisch!

Natürlich können wir das Rezept auch mit anderen Zutaten aufpeppen. Zum Beispiel schmecken Nüsse, Samen, Rosinen, getrocknete Früchte, Vanille und Zimt oder auch Schokolade super im Rezept. Mit Schokolade wird das Rezept natürlich etwas ungesünder, aber die Kombination aus Banane und dunkler Schokolade ist einfach himmlisch!

Heute werden wir unsere Lieblingsvariante zubereiten - etwas dunkle Schokolade mit Zimt. Dafür benötigen wir Bananen, Haferflocken, Zimt und dunkle Schokolade. Am besten sollte die Banane schön reif sein, sprich schön gelb und mit braunen Stellen an der Schale. Das bringt eine richtig schöne Süße in die Kekse.

Für das Rezept verwende ich am liebsten kernige Haferflocken. Es funktioniert jedoch auch mit zarten Haferflocken, aber die Konsistenz der Kekse ist etwas weicher. Diese Kekse werden nicht wie klassische Mürbeteig zubereitet, sondern die Konsistenz ist etwas weicher, aber trotzdem sehr lecker!

Die Zubereitung ist wirklich simpel. Zunächst zerquetsche ich mit einer Gabel die Bananen und füge anschließend die Haferflocken hinzu. Das ist jetzt die Basis-Mischung für die Kekse. Diese variiere ich noch ein bisschen mit etwas Zimt. Das bringt einfach noch mehr Tiefe und macht die Kekse noch süßer und leckerer. Danach hacke ich die Schokolade und füge sie unter.

Ich verteile die Kekse auf dem Backblech und forme sie ein bisschen rund und drücke sie flach. Anschließend gebe ich sie bei 180 Grad Ober- und Unterhitze in den vorgeheizten Backofen und lasse sie ca. 20-25 Minuten backen. Wenn wir sie etwas länger backen, werden sie außen knuspriger und härter. Wenn wir sie kurz und niedrig backen, bleiben sie weicher.

Die Kekse sind jetzt fertig gebacken und wir lassen sie auf einem Abkühlgitter ein bisschen abkühlen. Sie sind richtig schön braun geworden! Die Kekse schmecken auch besonders lecker nach Banane und Schokolade. Das Rezept ist auch super als Snack für Kinder geeignet, da es gesund, einfach und schnell zubereitet ist. Ich hoffe, euch hat das Video gefallen und ihr probiert das Rezept aus. Vielen Dank und bis zum nächsten Mal!
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