Heidesand Plätzchen sind eine der einfachsten, aber köstlichsten Leckereien, die man aus dem Ofen zaubern kann. Mit nur vier Zutaten sind sie ein schnelles und unkompliziertes Gebäck, das jeder backen kann. Die Kombination aus Butter, Zucker, Mehl und Vanille sorgt für einen butterweichen Geschmack und eine knusprige Konsistenz. Egal ob für den kleinen Hunger zwischendurch oder zum Kaffee, diese Plätzchen sind immer eine gute Wahl.
Heidesand Plätzchen mit nur 4 Zutaten
Hallo liebe Zuschauer, heute begrüße ich euch zu einem neuen Rezept in meiner Du riechst Genusswelt. Es geht um die Zubereitung von Heidesandplätzchen. Ein einfaches, aber köstliches Rezept mit wenigen Zutaten.
Für dieses Rezept benötigen wir folgende Zutaten: 125g Butter, 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 190g Mehl. Zuerst schmelze ich die Butter bei kleiner Temperatur im Topf und lasse sie etwas anbräunen. Danach nehme ich den Topf vom Herd und lasse die Butter etwas auskühlen.
Während die Butter abkühlt, gebe ich den Zucker hinzu und löse ihn auf. Dann gebe ich das ganze zum Mehl und verknete es zu einem Teig. In der Zwischenzeit heize ich den Backofen auf 180 Grad Ober-Unterhitze vor. Der Teig sollte schön formbar sein und nicht mehr so fließend sein. Falls der Teig zu flüssig ist, können noch ein oder zwei Esslöffel Mehl hinzugefügt werden.
Ich forme kleine Kugeln aus dem Teig und setze sie auf ein Backblech. Dann geht das ganze für etwa zwölf bis 15 Minuten in den Ofen bei 180 Grad Ober-Unterhitze. Meine Heidesandplätzchen sind jetzt fertig. Sie haben eine zarte goldene Farbe und sind durch die braune Butter aromatisch und köstlich.
Bitte achtet darauf, dass die Plätzchen nicht zu dunkel werden, da sie sonst zu hart werden. Sie sollen im Mund zerfallen und einfach nur lecker sein. Probiert es unbedingt aus und lasst mich gerne in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat oder wenn ihr Fragen habt.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachmachen und freue mich darauf, euch beim nächsten Rezept-Video wieder dabei zu haben. Herzlichen Dank fürs Zuschauen!
[Musik] [Applaus]
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