Mit ihrem Banana Bread Rezept hat sie mein Herz gewonnen! Ich war schon immer auf der Suche nach einem leckeren und einfachen Rezept für Bananenbrot und endlich habe ich es gefunden! Ihre Kreation ist so einfach, aber dennoch so lecker und perfekt für ein schnelles Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch.
Damit hat sie mein Herz gewonnen! | Banana Bread Rezept
Das hier ist ein wunderbares banana bread, das meine Freundin Lori deutlich besser hinbekommt als ich. Ich hatte sie vor kurzem vor die Kamera gezerrt, damit sie uns dieses tolle Rezept zeigt.
Dieses Banana Bread ist ein Kuchen und wir lieben Kuchen! Egal wann, wir essen gerne Kuchen, ob zwischendurch oder als Info-Futter. Die Zutaten lagen alle vor uns, und da ich keine Ahnung hatte, welche Reihenfolge sie miteinander kombiniert werden sollten, bat ich Lori, uns zu zeigen, wie es geht.
Zuerst beginnen wir natürlich mit den Bananen. Hier sind sie nicht mehr komplett gelb, sondern schon ein wenig schwarz, denn je mehr sie reifen, desto mehr Geschmack haben sie. Wir haben noch eine dritte Banane als Dekoration, die nicht so mega reif sein sollte wie die anderen.
Es ist wichtig, dass die dritte Banane noch zusammenhält, daher darf man sie nicht zu stark zerquetschen. Wir zerdrücken die Bananen grob und lassen sie noch ein paar Stücke behalten. Je nach Wunsch können sie auch fein zerdrückt werden.
Als Nächstes fügen wir braunen Zucker hinzu, der aus Belgien stammt und einen markanten Geruch hat. Dieser braune Zucker wird sehr gerne zum Karamellisieren verwendet und ist ein guter Ersatz für normalen braunen Zucker. Der Geschmack ist ganz anders als bei normalem braunen Zucker.
Nun fügen wir noch Vanillezucker und Eier hinzu. Gerade in der kalten Jahreszeit sind solche Rezepte Wellness für die Seele. Es ist schön, am Morgen ein Stück gebackenes Banana Bread zu genießen. Ich erinnere mich daran, wie meine Mutter das für uns gebacken hat, als wir klein waren.
Inzwischen schmelzen wir die Butter auf dem Herd, und Lori gibt die heiße Butter vorsichtig zu den restlichen Zutaten hinzu. Sie rührt mit einem elektrischen Handrührgerät, um eine homogene Masse zu erhalten.
Jetzt kommt das Backpulver dazu, sowie eine Option auf Schokolade. Ich persönlich mag Schokolade im Banana Bread sehr gerne, aber man kann sie weglassen, wenn man will. Lori verwendet Zartbitterschokolade und rührt sie unter den Teig.
Zum Schluss fügen wir noch eine Prise Salz hinzu, bevor wir den Teig in eine Form geben. Jetzt backen wir das Banana Bread im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober- und Unterhitze) 40 Minuten lang.
Das Resultat ist ein super leckeres Banana Bread mit einer leicht karamellartigen Note. Es ist genau die richtige Konsistenz und die Stücke des Bananenbrots zerfallen nicht. Das Rezept ist einfach zu machen und eignet sich perfekt zum Mitnehmen und zum Verschenken.
Kurzum, das wunderbare Banana Bread von Lori ist ein tolles Rezept, das ich gerne mit Freunden und Familie teile. Es ist einfach herzustellen und schmeckt köstlich. Wenn Sie eine Bananen überreife haben, empfehle ich Ihnen, dieses Rezept auszuprobieren und zu sehen, wie einfach es ist und wie köstlich es schmeckt.
source.