Blutzucker sinkt sofort! Dieses Zucchini-Rezept ist ein wahrer Schatz, besonders für Diabetiker. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist es nicht nur schnell, sondern auch lecker und gesund. Die Zucchini eignet sich perfekt als Grundlage für allerlei Gerichte und bietet eine Menge Vitamine und Mineralstoffe. Probieren Sie es aus!

Blutzucker sinkt sofort!Dieses Zucchini-Rezept sind ein wahrer Schatz!

Zucchini ist ein beliebtes Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Es ist nicht nur sehr vielseitig, sondern auch reich an Nährstoffen und Vitaminen. In diesem Video haben wir zwei Zucchini in einer leckeren und gesunden Mahlzeit verwendet.

Um dieses Rezept zuzubereiten, benötigen wir zunächst eine Zwiebel, die wir in kleine Würfel schneiden. Dann erhitzen wir etwas Olivenöl in einer Pfanne und fügen die Zwiebel hinzu, um sie zu braten. Währenddessen hacken wir zwei Knoblauchzehen und fügen sie der Pfanne hinzu.

Als nächstes schneiden wir eine Karotte und eine Paprika in kleine Würfel und fügen sie der Pfanne hinzu. Wir würzen alles mit Salz und schwarzem Pfeffer und braten es für ein paar Minuten, bis das Gemüse weich ist.

Dann fügen wir die zwei zerkleinerten Zucchini hinzu und braten sie für weitere fünf Minuten. Wir fügen auch etwas gehackte Petersilie, Schnittlauch und 150 Gramm Mais aus der Dose, hinzu und vermischen alles gut.

Als nächstes geben wir ein Ei und 150 Gramm Mehl hinzu und vermengen es alles zu einer Masse. Wir erhitzen etwas Olivenöl in einer Pfanne und formen kleine Fladen der Masse und braten sie goldbraun auf beiden Seiten.

Für die Soße fügen wir 250 Gramm Joghurt, ein paar Zweige Dill, den Saft einer halben Zitrone und etwas Salz in eine Schüssel und verrühren es zu einer glatten Soße.

Sobald die Zucchini-Frikadellen fertig gebraten sind, legen wir sie auf ein Backblech und legen jeweils eine kleine Portion geriebenen Käse oben drauf. Wir backen das Ganze für weitere fünf Minuten bei 180 Grad im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist und braun wird.

Zum Schluss servieren wir die Zucchini-Frikadellen mit der Joghurt-Soße und wünschen guten Appetit!

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten, können Sie gerne mein Video ansehen und kommentieren, wie es Ihnen gefallen hat. Ich freue mich immer über Feedback von meinen Zuschauern und lasse mich gerne von ihren Kommentaren und Vorschlägen für zukünftige Videos inspirieren.

Wenn Sie mehr von meinen gesunden und leckeren Rezepten sehen möchten, abonnieren Sie gerne meinen Kanal und teilen Sie meine Videos mit Ihren Freunden. Ich bin immer auf der Suche nach neuen und aufregenden Gerichten, die ich mit meinen Zuschauern teilen kann.
source.