Wenn Sie jemals auf einem Volksfest waren, haben Sie sicherlich einen Stand gesehen, der Ungarische Langosch anbietet. Diese köstliche und sättigende Snack hat eine lange Tradition in der ungarischen Küche und wird immer beliebter in Deutschland. Mit unserem Rezept können Sie nun auch zu Hause Ihre eigenen Langos machen!

Ungarische Langosch Rezept wie auf dem Volksfest Homemade hungarian langos

Mahlzeit meine Freunde aus aller Welt, heute machen wir zusammen Langosch! Dafür braucht ihr Mehl, Salz, Zucker, Öl, Milch und Wasser sowie frische Hefe. Lasst uns jetzt anfangen!

Zunächst lösen wir die Hefe in 250 ml lauwarmer Milch auf. Das gibt dem Teig einen Vorteil, denn es ist ein ungarisches Rezept von mir, das ich auf dem Volksfest gelernt habe. Dann geben wir das Mehl hinzu und fangen an zu kneten. Nach etwa 10 Minuten sollte der Teig glatt und geschmeidig sein.

Jetzt lassen wir den Teig für etwa 110 Minuten unter einem Geschirrtuch an einem warmen Ort gehen. Wenn die Zeit abgelaufen ist, ist der Teig doppelt so groß geworden. Wir kneten ihn noch einmal durch und formen kleine Kugeln.

Die Kugeln werden nun ausgerollt und in heißem Öl ausgebacken, bis sie goldbraun sind. Dann können wir sie mit Knoblauch und Käse belegen oder einfach nur salzen.

Langosch ist ein einfaches und köstliches Gericht, das perfekt für ein Picknick oder ein Street-Food-Festival ist. Es kann mit verschiedenen Belägen serviert werden und jeder kann es nach seinem Geschmack anpassen.

Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Nachmachen des Rezepts und genießt eure selbstgemachten Langosch. Bon Appétit!
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