Vegetarisches Kichererbsen Curry ist eine großartige Option, wenn Sie nach einem einfachen und schnellen Mittagessen suchen, das reich an Nährstoffen und Aromen ist. Es ist eine köstliche Kombination aus Kichererbsen, Gemüse und Gewürzen, die den Geschmackssinn befriedigen wird. Machen Sie sich auf eine würzige Reise durch den indischen Subkontinent gefasst.

Vegetarisches Kichererbsen Curry - einfaches und schnelles Mittagessen

Heute gibt es etwas ganz Aromatisches, das uns mit Sicherheit begeistern wird. Wir werden etwas Leckeres mit Kichererbsen zubereiten. Ihr werdet überrascht sein, wie schnell und einfach es geht. Wir werden normale Kichererbsen aus der Dose nehmen, da es schnell geht und ich in dieser Zeit der Corona-Krise keine Dosen mehr im Supermarkt gefunden habe.

Zunächst brauchen wir eine Zwiebel und Ingwer, und ich reibe den Ingwer lieber als ihn zu schneiden, da es einfacher und farbenfroher ist. Dann geben wir Chili hinzu, ganz nach Geschmack und ohne Kerne, wenn wir es nicht zu scharf mögen. Danach fügen wir die restlichen Gewürze hinzu, darunter Kurkuma, Paprika, gemahlener Koriander und Kreuzkümmel.

Wir brauchen auch frischen Koriander, Limettensaft und Kokosmilch. Schließlich geben wir Dosentomaten hinzu, da sie im Februar viel besser schmecken als frische Tomaten aus dem Supermarkt. Um das Gericht noch gesünder zu machen, fügen wir auch frischen Spinat und Tomaten hinzu.

Um das Gericht zu kochen, geben wir Rapsöl in die Pfanne und braten die Zwiebeln an. Wir können noch etwas Knoblauch hinzufügen, wenn wir möchten. Dann geben wir die Gewürze und die Kichererbsen hinzu. Das Gericht benötigt Salz und Pfeffer, um es würzig zu machen.

Das Gericht ist eigentlich vegan, bis auf den Joghurt, den wir am Ende darauf geben. Wir können es mit Jasminreis servieren, der den Geschmack gut aufnimmt. Das Gericht gibt uns alle notwendigen Proteine, Vitamine und Aromen. Es ist eine wirklich vollwertige und gesunde Küche, die leicht zuzubereiten ist.

Wir können das Gericht mit grob gehacktem Koriander bestreuen und ein Spritzer Limettensaft oder Joghurt darauf geben, je nach Belieben. Das Gericht sieht wirklich köstlich aus und es ist ein Genuss, es zu genießen.

Ich hoffe, das Video hat euch gefallen, und ich freue mich über euer Feedback und eure Kommentare. Abonniert gerne meinen Kanal, um mehr leckere Gerichte wie dieses zu entdecken. Wir sehen uns im nächsten Video wieder.
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