Ich habe noch nie so ein leckeres Kaninchen gekocht wie zum diesjÀhrigen Neujahrsfest. Meine GÀste waren begeistert von dem zarten Fleisch und dem raffinierten Geschmack. Das Rezept war ein alter Familiengeheimtipp, den ich mit ein paar individuellen Anpassungen verfeinert habe. Hier nun das Geheimnis meines erfolgreichen Neujahrsgerichts!
Ich habe noch nie so ein leckeres Kaninchen gekocht Alle GĂ€ste waren begeistert Neujahrsrezept
Peel und hacke das Kaninchen. Wasser und 3 Esslöffel Balsamico-Essig hinzufĂŒgen, fĂŒr 2-4 Stunden marinieren lassen. Abtropfen lassen, trocknen, in Mehl wĂ€lzen und auf beiden Seiten goldbraun braten. 2-3 Kartoffeln hacken, mit Salz, schwarzem Pfeffer, rotem Pfeffer wĂŒrzen und 5-7 Minuten braten. Eine Zwiebel und eine Karotte hacken, Koriander, Fleisch, Kartoffeln und Thymian hinzufĂŒgen.
4 Knoblauchzehen und 2 Tomaten hacken, mit Salz wĂŒrzen und bei niedriger Hitze fĂŒr 30 Minuten kochen lassen. Guten Appetit!
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