Indisches DAL ist eine köstliche indische Spezialität, die mit roten Linsen zubereitet wird. Dieses Alltags Rezept ist einfach und schnell zu machen und bietet den perfekten Weg, um es sich bei einem leckeren Essen gemütlich zu machen. Indisches Dal ist eines der bekanntesten indischen Gerichte und wird wegen seines köstlichen Geschmacks und seiner einfachen Zubereitung immer beliebter. In diesem Beitrag werden wir Ihnen das Rezept für dieses köstliche Gericht vorstellen und Sie auf eine Reise in die Welt der indischen Küche mitnehmen.

Indisches DAL - Leckere Rote Linsen - Alltags Rezept - Indische Rezepte

In dem Video “Allein in der Was - Die vegetarische Küche heute” zeigt uns die Bloggerin ein köstliches Rezept für ein Linsencurry mit Basmatireis.

Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir rote Linsen und verschiedene Gewürze wie Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver. Außerdem benötigen wir frischen Spinat, Zwiebeln, Tomaten und Knoblauch.

Zunächst müssen die Linsen gründlich gewaschen und dann für etwa 30 Minuten eingeweicht werden. In der Zwischenzeit können wir etwas Öl in einem Topf erhitzen und darin Zwiebeln anbraten. Dann fügen wir die Gewürze wie Kurkuma, Chilipulver und Koriander hinzu und braten sie kurz an. Anschließend geben wir den Knoblauch und die Tomaten dazu und lassen alles noch etwa fünf Minuten köcheln.

Nun geben wir den Spinat hinzu und braten ihn ebenfalls für etwa fünf Minuten an. Danach fügen wir die eingeweichten Linsen hinzu und lassen alles noch einmal für 25 Minuten köcheln. Zum Schluss geben wir noch etwas Wasser dazu und lassen alles noch einmal fünf Minuten köcheln.

Für den Basmatireis bereiten wir zuerst etwas Öl in einer Pfanne, fügen Knoblauch und frischen Koriander hinzu und braten alles kurz an. Dann geben wir den Reis hinzu, rühren alles gut durch und lassen ihn etwa 15 Minuten ziehen.

Als Garnitur können wir noch etwas frischen Koriander und Chilipulver darüber streuen.

Dieses Linsencurry mit Basmatireis ist eine leckere und gesunde Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und auch noch super billig ist, da Linsen und Reis sehr preiswert sind. Mit verschiedenen Gewürzen und Gemüse können wir das Gericht nach unserem eigenen Geschmack anpassen und so immer wieder neue Varianten kreieren.

Alles in allem ist dieses Rezept eine tolle Inspiration für eine vegetarische Küche, die nicht nur gesund ist, sondern auch lecker und abwechslungsreich sein kann. Mit ein paar einfachen Zutaten und Gewürzen können wir uns immer wieder neue Gerichte zubereiten und uns kulinarisch verwöhnen.
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