Leckere Haferflocken Kekse sind blitzschnell gemacht und eine perfekte Wahl, um den süßen Hunger zwischendurch zu stillen. Ganz ohne Ei und Milch sind diese Kekse nicht nur vegetarisch, sondern auch vegan. Olga Kocht zeigt Ihnen in diesem Beitrag, wie Sie in nur wenigen Minuten die knusprigen Kekse zubereiten können.
Leckere Haferflocken Kekse Blitzschnell gemacht - Vegetarisch | Olga Kocht
Hallo liebe Leute, herzlich willkommen zu einem neuen Video. Heute machen wir leckere Haferkekse und es ist wirklich einfach. Lasst uns beginnen. Zuerst nehme ich zwei Eier und gebe 100g Zucker hinzu. Dann füge ich eine Packung Orangenschalen, eine Packung Vanillin und einen Drittel Teelöffel Salz hinzu und mische alles gut durch.
Nun gebe ich 100ml Sonnenblumenöl dazu und vermische wieder alles gut. Der Ofen wird auf 180 °C vorgeheizt. Als nächstes kommt ein Teelöffel Backpulver und 20g Maisstärke hinzu und ich vermische alles gut. Anschließend gebe ich ca. 300g zarte Haferflocken in die Schüssel und füge sie langsam hinzu.
Hierbei ist es sehr wichtig, die Haferflocken vorsichtig unterzumischen, damit der Teig nicht zu kompakt wird. Nun sind noch einige Haferflocken übrig. Ich habe ungefähr 260g Haferflocken benutzt, aber dies variiert je nach Größe der Eier oder wie viel Öl man verwendet.
Wenn man möchte, kann man noch 100g Backschokolade hinzufügen, diese Menge kann jedoch nach Belieben variiert werden. Alternativ kann man auch Rosinen oder gehackte Pistazien hinzufügen oder Haselnüsse - alles, was einem schmeckt. Ich forme meine Haferkekse mit einem Löffel und entscheide dabei, wie groß sie werden sollen. Zur Info: Ich habe ungefähr 100g Backschokolade verwendet.
Die Haferkekse sind sehr leicht und knusprig und können auch lange aufbewahrt werden. Ich habe noch etwas Backschokolade oben darauf verteilt. Ich lege nun meine Haferkekse auf das Backblech und lasse sie etwa 15 Minuten bei Ober- und Unterhitze backen.
Ich nehme das Blech aus dem Ofen und lasse die Kekse kurz abkühlen. Sie sind fertig, wenn sie schön knusprig sind. Wenn ihr möchtet, könnt ihr noch mehrere Bleche backen. Ich hoffe, euch hat das Video gefallen und es hat Spaß gemacht, es nachzumachen.
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