Der Ipanema Cocktail ist eine alkoholfreie Variante des berühmten brasilianischen Caipirinhas und besteht aus Ginger Ale und Limetten. Dieser erfrischende Cocktail eignet sich perfekt für eine heiße Sommerparty und ist eine hervorragende Wahl für alle, die auf der Suche nach einer veganen und gleichzeitig köstlichen Getränkeoption sind.
Ipanema Cocktail/ alkoholfreier Caipirinha/ mit Ginger Ale und Limetten (vegan)
Auch wenn man kein Alkohol trinken möchte, kann man sich ruhig mal ein Cocktail gönnen. Es gibt so viele tolle alkoholfreie Varianten, und alle möchte ich euch heute gerne vorstellen. Diese hier heißt Ipanema, ist die alkoholfreie Variante des Caipirinhas. Es sagt durch das Ja was und erschreckt irre nicht gut. Er gehört zu meinen absoluten Favoriten. Er schmeckt leicht nach Limette, hat aber auch einen tollen Geschmack gleichzeitig durch den dunklen Rohrzucker, der verwendet wird.
Wenn ihr wissen möchtet, wie man ihn herstellt, dann bleibt dran. Es geht wirklich richtig einfach. Wir benötigen eine Limette, am besten bio. Die Schale muss zum Verzehr geeignet sein. Ich habe sie kurz unter warmem Wasser abgewaschen. Diese müssen wir schneiden, einfach in kleinere Stücke. Ich liebe den Duft von Limetten, genauso wie von Zitronen, aber ich finde, Limetten riechen noch ein bisschen süßlicher, fruchtiger irgendwie. Die Limetten geben wir nun in ein Glas. Ihr könnt natürlich eine halbe Limette problemlos verwenden oder diejenigen von euch, die es gerne saurer mögen, eine ganze. Ich habe eine ganze recht gerne.
Nun geben wir braunen Rohrzucker hinzu, keinen feinen, sondern ein recht grobkörnigen, je nach Geschmack und nach Limettenstückanzahl zwei bis drei Esslöffeln. Jetzt darf gestampft werden, und zwar mit so einem Stampfer. Wer so einen Holzstamm findet, hat der kann natürlich auch das Ende von einem Holzlöffel verwenden. Das geht auch ohne Probleme.
Ein Cocktail sollte kühl sein. Daher nehmen wir uns etwas Crushed Ice und geben das noch hinzu, so viel Eis wie man mag. Bei mir sind das ungefähr 50 bis 60 Gramm Eiswürfel gewesen. Der Crushed Ice lässt sich sehr einfach selbst herstellen. Ihr gebt einfach die Eiswürfel in ein Plastiksackerl hinein, eines, welches am besten nicht so schnell reißt, und haut mit einem Hammer oder mit einem Nudelholz drauf, bis euch die Konsistenz und das Eis gefällt. Es sollte nicht zu klein sein, aber auch nicht zu groß. Aber wer das Ganze überspringen möchte, kann natürlich auch normale Eiswürfel verwenden.
Fast sind wir fertig, das Ganze wird jetzt noch alkoholfrei ausgefüllt. Ich nehme dafür einen Gurken-Ingwer-Sprizz kalt aus dem Kühlschrank. Der Ipanema wird mit einem Strohhalm serviert, denn so lässt er sich einfach viel besser und leichter trinken. Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachmixen, beim Cocktail schlürfen und freue mich, euch im nächsten Video wieder zu sehen. Bis dann, tschüss!
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