“Es ist so lecker, dass ich es jede Woche koche!” - das ist das urteil über Romanesco, ein Gemüse, das im Gegensatz zu Blumenkohl und Brokkoli noch nicht so bekannt ist. Zum Glück gibt es viele köstliche und einfache Rezepte, die das Beste aus diesem grünen Superfood herausholen.

¡Es tan delicioso que lo cocino todas las semanas! #romanesco #recetas

Heute habe ich diese wunderbare Romanesque gekauft. Wenn du es noch nie probiert hast, empfehle ich es dir! Es ist milder als Blumenkohl und Brokkoli. Dieses Romanesco-Rezept ist super einfach. Schneiden Sie die Stängel einzeln. Sie müssen den Romanesco vor dem Kochen waschen. 3 Karotten. Die Hälfte einer weißen oder roten Zwiebel, fein gehackt. Die Hälfte einer sehr gehackten Tomate. Olivenöl, 3 Esslöffel. Salz, eine halbe Teelöffel. Balsamicoessig, ein Esslöffel. Honig, ein Esslöffel. Salz, Karotten 5 Minuten kochen. Romanesco hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Mit geschlossenem Deckel, damit die Farbe nicht verloren geht. Es ist fertig. Ich werde eine Zutat hinzufügen, die phänomenal ist. Gekochte Kichererbsen! Hier haben Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit. Dieses Rezept hat einen Nachteil… es gibt nicht immer Romanesco auf dem Markt! Nun die Vinaigrette, warm ist schmackhafter. Danke fürs Zuschauen. Bis zum nächsten Mal, Freunde!
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