Italienisches Bruschetta ist ein echter Klassiker der italienischen Küche und erfreut sich in Deutschland immer größerer Beliebtheit. Das traditionelle Gericht besteht aus geröstetem Brot mit Knoblauch, Olivenöl und Tomaten, aber auch Variationen mit Mozzarella und Basilikum sind sehr bekannt. Bei MealClub können Sie das leckere Bruschetta nun auch ganz bequem online bestellen und sich nach Hause liefern lassen.

italienisches Bruschetta | MealClub

Hallo ihr Lieben, ich bin wieder Doro und heute machen wir gemeinsam Bruschetta. Wahrscheinlich habt ihr es alle schon mal irgendwo gegessen, spätestens beim Italiener oder in Italien, aber wer hat es schon mal selber gemacht? Das Tolle ist, es ist super einfach. Man braucht eine Handvoll Zutaten und es schmeckt einfach gigantisch.

Ihr könnt es als Vorspeise machen, zum Beispiel zu einem Salat. Ihr könnt eure wunderbaren Gäste beeindrucken, indem ihr ihnen Bruschetta serviert. Zunächst schneiden wir die Tomaten, Zwiebeln und den Knoblauch in ganz feine Würfel. Dann vermischen wir alles miteinander.

Jetzt geben wir etwas Italien in die Mischung, indem wir etwas Basilikum hinzufügen. Das sorgt für den perfekten Geschmack. Jetzt kommt noch etwas Frische hinzu, indem wir eine Zitrone auspressen und den Saft dazugeben. Natürlich dürfen auch Salz und Pfeffer nicht fehlen. Wir vermengen alles, sodass sich alle Geschmäcker schön verbinden und verschmelzen. Unser Tomaten-Mischung ist nun fertig.

Jetzt kümmern wir uns um das Brot, auf dem die Tomaten-Mischung draufkommt. Rustikales Brot passt perfekt dazu und es gibt dem Ganzen einen wunderbaren, italienischen Flair. Wer möchte, kann auch etwas Fisch darauf geben. Das schmeckt besonders lecker.

Wir schneiden das Brot und braten es entweder trocken in der Grillpfanne oder in der Bratpfanne mit etwas Öl. Wenn ihr das Brot schräg schneidet, werden die Würfel nicht zu groß und es ist einfacher für das Mundgefühl.

Das Brot sollte von beiden Seiten in der Pfanne angebraten werden, bis es schön knusprig ist. Dann ist es Zeit für unsere Tomaten-Mischung. Wir geben sie auf das Brot und verteilen sie gleichmäßig.

Und so sind sie fertig, unsere Bruschetta. Super einfach zu machen und sehr, sehr lecker. Macht sie unbedingt nach und erfreut eure Freunde als Vorspeise. Ein kleiner Tipp noch: immer frisch zubereiten und nicht zum Buffet stellen. Die Tomaten-Mischung schmeckt einfach am besten, wenn sie frisch ist.

Ich hoffe, ihr habt Spaß beim Nachkochen und lasst euch die Bruschetta schmecken. Buon appetito!
source.