Kaiserschmarren ist ein äußerst beliebtes österreichisches Gericht. Sallys Welt präsentiert das traditionelle Rezept auf ihre einzigartige Art und Weise, serviert mit selbstgemachtem Apfelmus. Die zerkleinerten, fluffigen Pfannkuchenstücke sind mit Rosinen und Puderzucker verfeinert und werden garantiert jeden Gaumen verwöhnen. Erfahren Sie mehr über diese leckere Spezialität und wie es zubereitet wird.

Kaiserschmarren - traditionelles Rezept, angerichtet mit selbst gemachtem Apfelmus / Sallys Welt

In diesem Video zeigt uns die Gastgeberin ihre Fähigkeiten in der Küche und präsentiert uns ihr eigenes Kaiserschmarrn-Rezept. Die Zutaten sind einfach und leicht zu beschaffen: sechs Eier, 2 Esslöffel Vanillezucker, eine Prise Salz, 250 Gramm Mehl, 50 Gramm geschmolzene Butter, 500 Milliliter Milch und 100 Gramm Rosinen.

Die Zubereitung beginnt mit dem Trennen der Eier, wobei es wichtig ist, dass dies bei kalten Eiern geschieht und das Eiweiß getrennt zur Seite gestellt wird. Dann wird das Mehl und die Milch hinzugefügt, gefolgt von der geschmolzenen Butter und den Rosinen. Inzwischen wird das Eiweiß mit Salz und Zucker steif geschlagen und danach vorsichtig in den Teig eingemischt.

Die Kaiserschmarrn-Pfanne wird auf mittlerer Hitze erhitzt und mit etwas Butter bestrichen. Dann wird der Teig hinzugefügt und zugedeckt, um ihn langsam zu garen. Wenn die Unterseite goldbraun ist, wird der Kaiserschmarrn in Stücke gerissen und mit Puderzucker und Apfelmus serviert.

Die Gastgeberin erklärt, dass Kaiserschmarrn ein traditionelles österreichisches Gericht ist und lädt uns ein, auch eine Sachertorte in Österreich zu probieren. Alternativ schlägt sie vor, den Kaiserschmarrn mit Pflaumenmus oder anderem Obst zu servieren.

Insgesamt ist das Video eine nette Einführung in die Zubereitung von Kaiserschmarrn, die auch diejenigen anspricht, die keine Erfahrung in der Küche haben. Die Gastgeberin ist angenehm und unterhaltsam und das Rezept scheint einfach zu sein. Es ist schön zu sehen, dass Menschen ihre Freude am Kochen teilen und anderen beibringen möchten, wie man leckere Gerichte zubereitet.
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