KARTOFFELKLÖßE - selbst gemacht schmeckt am besten! Wer schon einmal Kartoffelklöße selbst zubereitet hat, weiß, dass es ein wahrer Genuss ist. Die Kombination aus mehligen Kartoffeln, Eiern und einer Prise Salz ergibt eine perfekte Grundlage für das traditionelle Gericht. Ob als Beilage zu Braten oder einfach als Hauptgang - selbstgemachte Kartoffelklöße sind der renner.

KARTOFFELKLÖßE - selbst gemacht schmeckt am besten!

Hallo Leute, heute gibt es ein köstliches Gericht, und zwar Kartoffelklöße! Ich werde euch zeigen, wie ihr sie ganz einfach zubereiten könnt. Dafür benötigt ihr mehlig kochende Kartoffeln, die ihr in Stücke schneidet und dann in Salzwasser kocht. Das genaue Rezept findet ihr in der Videobeschreibung unten.

Sobald die Kartoffeln gar sind, gießt ihr sie ab und lasst sie noch ein paar Minuten auf der heißen Herdplatte stehen, damit sie ausdampfen können. Dabei solltet ihr darauf achten, dass die Kartoffeln nicht zu lange kochen, da sie ansonsten im Wasser verfallen und wässrig werden.

Wenn die Kartoffeln ausgekühlt sind, geht es ans Durchpressen. Hierbei gebt ihr noch ein bisschen Salz und Muskatnuss hinzu, um den Teig zu verfeinern. Wenn die Konsistenz zu weich ist, könnt ihr noch etwas von dem Kartoffelmehl dazugeben.

Lasst den Teig dann noch ein bisschen durchziehen, damit er quellen kann. Nun könnt ihr die Knödel formen und diese optional noch mit Petersilie oder Majoran verfeinern. Wer es gerne etwas kreativer mag, kann auch Brotcroutons in die Mitte der Knödel drücken.

Nun geht es an das Kochen der Kartoffelklöße. Hierfür könnt ihr die Klöße entweder in siedendes Wasser geben oder sie dämpfen. Achtet darauf, dass das Wasser beim Kochen nicht mehr kocht, da die Klöße sonst auseinanderfallen könnten. Schließlich lasst ihr die Klöße noch ein paar Minuten ziehen, bis sie gar sind.

Die Kartoffelklöße passen wunderbar zu verschiedenen Gerichten wie Rinderrouladen, Gulasch oder Gänsebraten. Auch Vegetarier können dieses Gericht genießen, zum Beispiel mit einer leckeren Pizza. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert damit, wie ihr die Klöße am besten in eure Küche integrieren könnt!

Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr habt Spaß beim Nachkochen. Wenn ja, würde ich mich über ein Abo meines Kanals freuen. Ansonsten wünsche ich euch viel Erfolg bei eurem nächsten Kochabenteuer und bis zum nächsten Video!
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