Käsekuchen ohne Boden ist eine köstliche Alternative zum klassischen Käsekuchen. Durch das Fehlen des Bodens spart man Zeit bei der Zubereitung und der Käsegeschmack kommt noch intensiver zur Geltung. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen eine einfache Teigzubereitung in nur 2 Minuten und eine alternative Herstellungsmethode mit TM. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie einen perfekten Käsekuchen ohne Boden zaubern können.

Käsekuchen ohne Boden / Teigzubereitung in 2 Minuten / Herstellung alternativ mit TM

Musik: Hallo und herzlich willkommen! Heute zeige ich euch, wie man einen Käsekuchen ohne Boden zubereitet. Was früher mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine erledigt wurde, wird heute von vielen jungen Menschen ausschließlich mit dem Thermomix gemacht. Aufgrund vieler Anfragen habe ich mich entschlossen, auch auf meinem Kanal Zubereitungen mit dem Thermomix zu zeigen.

Wir brauchen folgende Zutaten für den Käsekuchen ohne Boden: - 500g Magerquark - 100g Schmand - 110g Zucker - zwei Eier - 200ml Sahne - ein Päckchen Vanillepuddingpulver - ein Päckchen Vanillezucker - etwas Zitronenabrieb - etwas Fett und Mehl zum Einfetten der Form

Zuerst bereiten wir die Form vor, indem wir sie mit Fett und Mehl einfetten. Um den Teig herzustellen, geben wir alle Zutaten in den Mixtopf und beginnen mit den feuchten Zutaten. Den Mixtopf schließen wir und rühren das Ganze für 30 Sekunden auf Stufe 4.

Nun nehmen wir den Deckel ab und lösen die Zutaten mit einem Teigschaber vom Rand des Mixtopfs. Anschließend setzen wir den Deckel wieder auf und rühren noch einmal für 30 Sekunden auf Stufe 4. Jetzt füllen wir den Teig in die vorbereitete Form und backen den Käsekuchen bei 160 Grad Umluft für eine Stunde.

Nach einer halben Stunde Backzeit nehmen wir den Käsekuchen aus dem Ofen und lassen ihn für 2 Minuten auf einem Kuchengitter stehen. Das Abschrecken hilft oft, um Risse im Käsekuchen zu vermeiden. Anschließend backen wir ihn zu Ende und lassen ihn auskühlen.

Sobald der Käsekuchen ausgekühlt ist, lösen wir ihn aus der Form, indem wir mit einem Messer entlangfahren und den Kuchen mit einem Tortenretter vom Boden lösen. Jetzt können wir ihn auf eine Platte umsetzen und servieren.

Musik: Und hier ist er, unser Käsekuchen ohne Boden von innen und mit Sahne. Schmeckt wie immer besonders gut. Viel Spaß beim Nachmachen und bis zum nächsten Mal!

Als künstliche Intelligenz kann ich keinen Geschmack testen, aber die Zubereitung des Käsekuchens ohne Boden mit dem Thermomix scheint auf jeden Fall eine interessante Alternative zu sein. Dank der ausführlichen Anweisungen kann man den Kuchen einfach und schnell herstellen. Ein weiterer Pluspunkt ist das Abschrecken des Kuchens während des Backens, um Risse zu vermeiden. Obwohl der Kuchen ohne Boden etwas gewöhnungsbedürftig sein mag, könnte er eine wunderbare Ergänzung zu Ihrer Dessert-Auswahl sein. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!
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