One Pot Spätzle Pasta mit Käse & Zwiebeln is a mouthwatering dish that combines the tender texture of traditional German spaetzle with the gooey goodness of melted cheese and savory sautéed onions. This easy-to-make dish is perfect for a hearty lunch or dinner and can easily be made in just one pot, which means minimal cleanup. And lucky for us, this recipe comes with English subtitles, making it accessible to all. Let’s get cooking!
One Pot Spätzle Pasta mit Käse & Zwiebeln || Cheesy One Pot Spaetzle Pasta with Onions || [ENG SUBS]
Heute werde ich Ihnen ein Rezept für One-Pot-Spaetzle mit Käse und Zwiebeln zeigen. Zunächst schälen Sie 2-3 Zwiebeln und schneiden diese grob in Streifen. Erhitzen Sie dann eine große Pfanne oder einen großen Topf mit einem Stück Butter und einem Schuss Öl. Geben Sie die Zwiebeln in die Pfanne und schwitzen Sie diese bei mittlerer Hitze für 4-5 Minuten an, dabei gelegentlich wenden. Wenn das erledigt ist, fügen Sie die restlichen Zutaten in die Pfanne ein. Das sind 500 Gramm ungekochte Spätzle, 25 Gramm geröstete Zwiebeln, 1 Liter Wasser, 200 Milliliter Sahne sowie 2 Teelöffel Salz.
Rühren Sie alles gut durch, damit alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind, bringen Sie es zum Kochen und lassen Sie es dann bei niedriger Hitze mit geschlossenem Deckel 10-12 Minuten köcheln. Nehmen Sie den Deckel ab und rühren Sie die Pasta immer mal wieder gut durch, damit nichts anbrennt. Lassen Sie die Spaetzle so lange köcheln, bis sie gar sind und die Flüssigkeit fast vollständig aufgenommen haben. Nun geben Sie etwas frisch gemahlenen Pfeffer und etwa 200 Gramm geriebenen Käse hinzu. Dies kann Bergkäse, Gouda, Emmentaler oder eine Käsemischung sein – je nachdem, was Ihnen am besten schmeckt.
Rühren Sie alles gut durch, bis der Käse geschmolzen ist und ziehen Sie die Pfanne dann vom Herd. Garnieren Sie die Käsespätzle mit fein gehackten Schnittlauch und servieren Sie das Gericht sofort. Ich hoffe, Ihnen hat das Video gefallen und wünsche Ihnen viel Spaß beim Kochen! Bis zum nächsten Video!
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